美食聖經米其林在去年年底、首推2018泰國指南，當時專門推薦曼谷美食，現在2019年的新版還有新的話題，這次評鑑將觀光勝地普吉島和攀牙府列入，提供遊泰民眾全新美食參考。
觀光勝地普吉島，除了有美麗的海灘，熱鬧的夜市，更有融合各地文化的美食，吸引美食聖經米其林來此考察。
餐廳業者：「我們混合中國飲食與泰式烹調，還有很多清真飲食，舉例來說，牛肉瑪莎曼咖哩，所以普吉島的食物融合度很高。」
米其林指南去年出版了第一本泰國版本，專門推薦曼谷美食，連傳統小炒店都包含在內，例如曼谷唯一摘星的路邊小館，痣姊小館，以老闆娘大大的護目鏡、鮮紅的嘴唇，下巴一顆大痣，和炭火現炒海鮮著名。現在米其林更擴大評鑑，2019年的泰國版本，將加入普吉島與攀牙府的餐廳，讓當地業者十分振奮，期待摘星。
廚師吉米奧伯赫斯特：「作為一間餐廳我們希望，我們的目標是將普吉島放到世界的美食地圖上，我希望米其林指南到普吉島，，能讓我們更靠近目標一步，吸引更多客人為了餐廳而來，不僅僅是為了海灘。」
新版泰國米其林指南，今年底就會出版，有計畫去普吉島旅遊的民眾，可以準備品嘗星級美食，也預計能為普吉島帶來更多高端遊客。
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更新時間：2018/11/04 21:15