義大利有一家連鎖超市業者經營理念很特別，跟當地小農合作，堅持當季有機蔬果，超市內不只能買，還結合餐廳、烹飪教室，甚至迎合現代人生活，配合網購平台，雖然價格貴一些，但還是累積不少忠實顧客。
記者李建瑩：「這裡是義大利的大型超市，除了買東西之外，這裡還可以吃跟自己學烹飪，帶大家來看，第一區是蔬果區，在這邊可以看到台灣常見的水果像是香蕉，不過這個四根就要台幣80元，還有這一盒番茄，相當於台幣111元，比當地超市大概貴30%，因為它在乎的是沒有農藥殘留。」
售價反應健康形象。
消費民眾：「豬肉要比國內貴，然後雞肉也比國內貴。」
不過商品品質確實受到肯定。
消費民眾：「多多少少要貴一些，但是質量還好高一些。」
在消費者採買好之後，進入學習區烹飪教室。
記者李建瑩：「著裝完畢，老師要帶大家動手做ORECCHIETTE、CAVATELLI這兩種義大利麵。」
麵粉和水揉成團、滾成長條，再用刀背輕壓，接著放入鍋內，當老師把麵撈起來。這堂課學費一人70歐元，大約是台幣2500元左右。
記者李建瑩：「在這裡還有一個特色，就是在熟食區旁邊就設有座位區，很多顧客結了帳之後都會直接坐在這裡享用。」
超市業者：「經營原則是你來這裡購買，然後來這裡學烹飪，而且還可以採用網購平台。」
連鎖超市取名叫Eataly，很有自信的跟義大利讀音相似，商場面積達12000平方公尺，貨架上東西更是多達14000種。
導覽人員：「你知道這個東西然後覺得不錯，旁邊有餐廳，如果說你還來不及帶回家你就在這邊吃。」
它前身其實是廢棄車站，在六年前改建成超市，農場直送賣場，還結合現代人常用的網購模式，即使價錢訂的不便宜，但當地人重視天然跟當季食材，還是願意花比較多的錢支持。
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更新時間：2018/10/20 12:02