▲圖片來源/有村架純臉書
愛美,是人與生俱來的天性,許多女性潛意識中依循著「秋冬保濕,春夏美白」的法則,每年春天開始就幫保養品換季,不具美白功能的保養品絕對不用。但是,營養師提醒,若沒做好防曬,或老是吃3種地雷食物,使用再昂貴的美白產品,美白效果還是會大打折扣。
●皮膚變黑了,兇手絕對不只有紫外線
眾所周知,紫外線照射在皮膚上時,會活化黑色素細胞中的酪氨酵素,並刺激酪氨酸轉化為黑色素,讓膚色變黑或形成斑點,但除此之外,剛出版新書《營養師的36日進食計畫》的張佩蓉營養師表示,皮膚長期受衣物摩擦,例如胯下或腋下,形成色素沈澱;水喝太少或睡眠不足,造成身體代謝力下降、毒素排不乾淨;體內自由基太多、加速老化,也都是皮膚失去彈性、變黑、暗沈,或長黑斑的常見原因。
吃「白色食物美白」到底真有其效,抑或只有安慰劑的效果?
●抗黑必吃白?顏色不是重點,抗氧化成分才是關鍵
為了追求白皙肌膚,許多女性花大錢購買各種美白保養品,飲食也特別精挑白色食物,但若撇開保養品的成效不談,吃「白色食物美白」到底真有其效,抑或只有安慰劑的效果?
張佩蓉營養師表示,只要多吃抗氧化食物,任何一種顏色食物都可能成為「美白食物」。建議平常多攝取富含維生素C的新鮮蔬果,維生素C有抗氧化、抗自由基和抗發炎的作用,可以抑制會產生黑色素的酪氨酸酶,進而達到美白的效果。
●維生素C抗氧化力強 新鮮蔬果誰最優?
而在眾多蔬菜種類中,綠豆芽、辣椒、甜椒、大頭菜、苦瓜和花椰菜等,都是維生素C多多的「美白好菜」,但辣椒味道刺激,不適合大量食用。
水果部分,芭樂榮登「維生素C排行榜」的冠軍,且國內就有生產,取得便利,堪稱最佳的美白水果;其他依序為釋迦、龍眼、奇異果和聖女小番茄。需注意的是,釋迦和龍眼都有果糖和甜度太高的疑慮,不宜過量食用;奇異果則另含有豐富的維生素A、C、E;聖女小番茄則另有豐富的茄紅素,也是很好的抗氧化劑。
●美白大作戰!3地雷食物少吃為妙
吃對食物可以美白,吃錯食物當然也可能讓美白效果大打折扣囉!哪些是美白食物的豬隊友?張佩蓉營養師點名3類食物:
1.油炸燒烤類食物:這類食物在經高溫烹煮的過程中會產生過氧化物,在體內形成大量的自由基,長期易干擾身體和皮膚的正常代謝,加速老化。
2. 重鹹調味料:如黑色醬油、辣椒醬等,其鈉含量高且具刺激性,容易影響血液循環,可能會使傷口較慢癒合並容易色素沉澱形成疤痕。但一般人正常食用醬油或其他黑色食物,對膚色的影響並不大。
3. 加工食品:減少食用含人工添加物的食品,例如醃漬肉常用的亞硝酸鹽,雖然具有防腐和保色的作用,在體內可能會轉化成致癌的亞硝胺,避免此反應發生需消耗體內大量的維生素C。
至於讓許多怕黑女性避而遠之的「感光食物」,例如:紅蘿蔔、芹菜和檸檬等,真的有這麼可怕嗎?張佩蓉營養師認為,除非將其汁液直接塗抹在皮膚上,並經陽光照射才有可能讓皮膚變黑,在一般多樣化且適量攝取的原則下,不必過度擔憂。
●本文為作者評論意見並授權刊登,不代表TVBS立場。
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