照理說，這三種專業人士應該是我們健康跟身材的守護者，醫生負責治療各種疾病，營養師負責入口的食物，而健身教練則幫我們的運動習慣、身材把關，偶爾會再給一點飲食建議這樣，就算你有特殊的運動需求，也不應該違背健康原則，這三者之間，看似分工合作，但其實仍存在一點交集。

然而，隨著科技日新月益，以及更多主流產業鏈的黑歷史被挖出來的真相，下次在你找這三種專業人士尋求意見的同時，不妨用以下方法測試他是不是有跟上時代：

一、判斷醫生靠不靠譜，要看他對膽固醇的看法

早期的教育告訴我們，膽固醇是造成心血管疾病的大魔王，無論如何都要把數字降下來，但隨著科技的進步，以及膽固醇的真相逐漸被世人發現，大家才知道膽固醇也是有分好膽固醇LDL及壞膽固醇LDL。

然而，大多數醫生仍是看著總膽固醇數字在開藥，而且開的是惡名昭彰、副作用無敵多的「史塔汀」，隨便上網查一下，就有噁心、嘔吐、腹痛、便秘、肌肉痠痛、便秘等副作用，問題超多。

但把膽固醇數字降下來就能解決問題嗎？其實根據最新研究顯示，比起HDL及LDL，膽固醇粒子的尺寸才是影響心血管疾病的重要指標，當尺寸小的粒子越多，越容易塞進縫隙造成堵塞，極低密度膽固醇VLDL才是你最該注意的數字。

希望你的醫生有告訴你這件事。

二、判斷營養師靠不靠譜，要看他對飽和脂肪的看法

飽和脂肪被美國心臟協會（AHA）污名化已久，包括無法替美國帶來利益的椰子油，也同樣成為代罪羔羊，有事沒事就被拿出來鞭個幾下，多數營養師也遵照官方建議，聽到「飽和脂肪」四個字就眉頭一皺，會苦口婆心勸你少吃一點。

但是，他們給的替代方案，卻是來自植物油的不飽和脂肪，特別是現代工業製造出的植物油，往往是用化學溶劑去萃取，吃這種油品問題才大。

飽和脂肪一點都沒問題，但主流產業鏈不會希望你知道這件事。

三、判斷健身教練的專業水準，要看他的身材，以及會不會叫你吃水煮餐

身材不用說，絕對是健身教練專業能力的第一道門檻，至於水煮餐的誕生，也同樣是脂肪被污名化的結果，是當年美國心臟協會的遺毒，為了講求「低脂」，卻大量攝取麵、飯這種精緻碳水化合物，連糖的危害也不願意告訴社會大眾，真的只能說危害人類甚鉅。

如果你的健身教練建議你吃水煮餐，不管他身材再好，你都要對他的專業知識存疑，水煮餐是上個世紀的產物，隨著脂肪的真相漸漸被世人所明瞭，這年頭會建議吃水煮餐的專業人士，真的只能說觀念太差。

後來我發現，整天在網路上鼓吹要減肥就要吃水煮餐的健身教練，根本自己就開了一家水煮餐廳，這才是專業人士給建議的醜陋真相─利益。

簡單說，哪裡有好處，他們就給什麼樣的建議，大家千萬要睜大眼睛看嘿。