米其林搶先公布的「必比登」推薦中，36家美食10家來自夜市，而且除了觀光夜市的老牌攤販被選中之外，就連在社區的「南機場夜市」也榜上有名。
忙著招呼客人，儘管是平日還是忙昏頭，大份量豬肝淋上秘傳高湯，寧夏夜市知名豬肝榮仔經營超過60年，還被米其林必比登推薦。豬肝榮仔老闆娘表示「很高興」，但某種程度上還是有點壓力，本來就是靠老客人撐著，有很多口耳相傳、有很多國際觀光客會來吃。第三代經營強調口味不會變，但坦言被推薦其實壓力很大，也期待可以增加業績。
寧夏夜市同在榜上的還有知名劉芋仔，另外白嫩豆腐配上豆子薑絲，放進蒸籠，強調吃的到原始味道，再加上麻辣湯頭很對味。南機場夜市一家臭老闆，也上推薦榜，老闆娘表示南機場算是社區，從以前開始就有一些在地的人吃。
其實必比登推薦的36家平民美食，就有10家在夜市，除了寧夏、饒河、臨江、士林等觀光夜市，還有南機場這種社區型夜市。
台灣招牌麵食，牛肉麵還有8家被選中，包含林東芳、建宏、老山東、永康。小市民美食也被國際指標推薦，期望國際旅客也能來嚐鮮！
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更新時間：2018/03/06 23:56