10月份是美國的披薩月，不少商家推出特色口味吸引顧客，披薩傳到美國後出現各種變化，像是方形的底特律披薩，還有用特殊風味起司製作的聖路易斯披薩，各有各的特色。
現做PIZZA送進烤爐，濃郁起司再搭配蔬菜和肉類，烘烤過後的滋味是美國人最愛。
披薩店人員：「味蕾可以接收5種不同味覺，鮮味、甜味、酸味、苦味和鹹味，在披薩裡，你可以一次品嚐到，特別是吃番茄紅醬時可以感受到。」
全美國民眾一天吃掉的披薩面積高達100英畝，相當於每秒鐘吃掉350片披薩，10月更是他們認定的披薩月。
披薩店人員：「10月第一週，我們所有的料理都會加義式臘腸，披薩、沙拉、烤乳酪餅，上面都會免費加義式臘腸。」
為了慶祝披薩月的到來，商家推出各種慶祝活動，除了提供特別口味，還祭出PO照片就有機會抽1年免費吃披薩的福利，披薩傳到美國後，發展出各式各樣的變化型，但不論樣貌怎麼變，讓美國人深深著迷的美味關鍵其實差不多。
披薩店人員：「我覺得重點在於醬料還有餅皮。」
作為基底的醬料，還有業者特製的餅皮，是成就披薩美味的基礎，像是這一款在美國，相當受歡迎的底特律披薩，長方形外型，和一般人印象中的圓形披薩長得不一樣，餅皮也格外酥脆。
披薩店人員：「首先是它的餅皮有著起司味和焦脆口感，底部也超酥脆，鬆軟的餡料部分，另外披薩烤過後，用2條直線排列的方式加醬料。」
融合起司做出來的酥脆餅皮，再加上豐富餡料，讓底特律披薩一上桌立刻就會被吃個精光。
主持人：「底特律披薩的餅皮很重要，吃紐約披薩時，我習慣將披薩邊留下來，底特律披薩我則是會整片吃精光。」
另外這一家位在皇后區的餐廳，則是有著紐約客最愛的紐約披薩。
主持人：「這款披薩中間的餡料最關鍵，起司和醬料的比例是一比一，和傳統西西里披薩不同，他們是上層會放比較多起司。」
披薩上滿滿一層紅醬，是這款披薩的特色。
主持人：「這是皇后區的經典料理，如果你到皇后區卻沒有品嚐這個味道，你等於沒有好好造訪這個區域。」
另外這一款聖路易斯披薩，也是訪美時不能錯過的披薩選項。
披薩店人員：「聖路易斯披薩用PROVEL起司，是切達、波羅伏洛和瑞士起司的混和，這款起司有用煙燻液所以有種特殊氣味，滋味豐富濃郁。」
除了起司風味獨特，披薩出爐後，業者還會把它切成方塊狀，不論是酥脆餅皮、特製紅醬，或是特選起司，每一款披薩都有它獨特的風味，有各自擁有支持者，這些披薩等滋味到底如何，還是要親自品嚐才能見真章。
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更新時間：2017/10/18 22:49