現代人生活忙碌，下班後到酒吧喝杯調酒是家常便飯，但是酒吧除了調酒，下酒菜也很重要。有日本來的酒吧老闆，把居酒屋美食加入菜單，還有韓式酒吧，讓顧客品嘗韓式街頭美食，不同的配酒小點，成了酒吧的特色。
剛起鍋的酥脆炸雞，淋上香濃味增醬，點綴一小搓炒過的黑芝麻，這是紐約有名的酒吧下酒菜。炸雞吃起來味道超有層次，除了辣辣的味道，還有2種味增完美融合，在嘴裡回味無窮。又脆又多汁的胡椒芹菜棒，算是清淡的下酒菜，來自日本的酒吧老闆，還把改良過後的家鄉味一起帶來。
酒吧老闆說：「大阪燒是我很想供應的食物，因為我媽媽，在日本的大阪燒餐廳工作，大阪燒有點像是，乳蛋餅、披薩和墨西哥餅，混合的基底撒上不同的料，就算不是在日本長大的人，也會喜歡。」
老闆說現代人工作忙碌，三五好友聚在一起喝個2杯，聊聊心事是家常便飯，酒吧的配酒小食，反而成了聚餐的重要主角跟酒吧特色，這間韓國酒吧供應的下酒菜也很特別。
韓國街頭隨處可見的蠶蛹，加入泡菜和豆腐燉煮，讓不少外國人一口接一口，泡菜鳳爪也是受歡迎的小菜，要是不想吃的太豐盛，這間位於布魯克林小波蘭的西班牙酒館，提供簡單精緻的西式下酒菜。西班牙式的Tapas，一口一個，讓你吃的優雅又不會太飽，加了迷迭香和柳橙的調酒，更是女生的最愛。
不過要看超級盃或NBA球賽，當然要來運動酒吧，喝啤酒配正宗美式食物！酒吧老闆說：「我們的早午餐菜單中，有經典的宿醉套餐，內容有薯泥鬆餅，裡面包了蛋和培根，吃一口什麼宿醉都治得好。」
紐約東村這間酒吧超貼心，全天供應啤酒和各式餐點，不管你想吃早午餐還是喝調酒都沒問題。這個加了一大坨乳酪通心粉的牛肉漢堡，更是把美國食物的精華通通包在裡面。
下次到紐約的酒吧，可別只顧喝酒，不妨仔細看看菜單，點些下酒小菜，嚐嚐各家的特色。
圖／YouTube
◤Blueseeds永續生活◢
