平價搭配兩賣模式，在美食一級戰區殺出血路！兩間知名港式茶餐廳，不約而同在這個月初，進駐台北信義商圈，打出平價牌，搶攻附近上班族。業者把香港街頭搬進店內做為裝潢，更採用兩賣模式，除了能夠內用，民眾也可以外帶、邊走邊吃。
手工蛋塔排排站，每日限量，太晚來還不一定吃得到，192層餅皮酥脆口感成為招牌，小小一杯檀島咖啡也大有來頭，融合撞茶工法，沖泡出夏威夷風味。
香港廚師：「又酥又不太甜，適合一般人可以比較好。」
這間超過一甲子的港式茶餐廳，復刻香港裝潢，搬進信義商圈，比起一搬百貨簡單套餐就要200元上下，茶餐廳業者標榜道地、平價，更採用兩賣模式，第一階段以內用為主，下一步推外帶，搶攻上班族。
業者冷基祿：「我們希望說這個品牌，能夠給大家一種老店翻新的感覺，可以把道地的傳統的一些港式料理帶過來。」
業者引進香港特有撞茶，連原料都是來自香港，這間茶餐廳同樣在5月進駐，把香港街頭搬進店面，叮叮車成為噱頭，一旁就是信義商圈，除了內用，外帶顧客也是大宗。
民眾：「比較快嘛，不需要等太久。」
業者黃正維：「(帶走的人多嗎)多，這個快啊簡單，吃個鹹甜麵包小吃很快，(香港)很多辦公室上班族一下來就吃飯，所以我們看中南山廣場。」
茶餐廳採用兩賣模式，外帶內用都方便，進駐信義商圈，走平價路線，推出道地港式料理，在美食的一級戰區內殺出一條血路。
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更新時間：2017/05/12 18:38