冷凍食品商機驚人，因此許多飯店也積極搶攻這塊大餅！像是國賓飯店，把知名川菜廳的隱藏菜單「川味牛肉麵」，直接做成冷凍包販售，現在不用特別跑一趟，在家也能吃到大廚美味！無獨有偶，六福旅遊集團，今年也開始經營冷凍食品，並同步鎖定外帶市場，在台北 101 內的超市設點，販售冷凍料理包搶市。
川味牛肉麵在國賓飯店裡是隱藏版料理，從未納入正式菜單，除非是熟識饕客，否則難聞其香。國賓這次仍決定將川味牛肉麵推到冷凍包裝市場上，將搶攻超過 600 億元的冷凍食品商機。
而這碗隱藏版牛肉麵，選的是半筋半肉，搭配圓身Q彈麵條麵，當中最特別的便是「黃金秘製醬包｣，內含12種中藥使牛肉麵增添獨家濃郁風味，且在烹調中能依個人喜好加入適量醬料，湯頭更香辣帶勁。
同樣看準方便的外食商機，還有六福旅遊集團，首度將五星主廚料理以熟食櫃專區的嶄新形態在台北 101 內超市登場，每天同時提供至少五種國度的風味料理，且周周更換菜單，現場也有販售冷凍料理包，鎖定 2～4 人的小家庭。
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更新時間：2017/04/11 22:35