春季來臨，大地換上新氣息，若是在料理上結合當季時令食材，搭配以酸、甜、清爽為主的醬汁提味，不但味道口感層次豐富，吃起來也更清爽。
像是富藝旅館內餐廳「Port23」，推出的全新春季菜色，將酸甜滋味端上桌。像是主廚的私房料理「香煎紫蘇梅雞肉捲佐紅酒醬汁」，以仿土雞展現細膩香甜的肉質特色，捲入酸甜的紫蘇梅、鼠尾草、番茄，帶入酸甜口感及清新氣息，並搭配紅酒醬汁，增添味蕾豐富性，令人胃口大開。而同樣追隨春天的腳步還有Afternoon Tea的TEAROOM，也推出「春季限定餐點」以初春和煦陽光為發想，推出牧羊人派佐波隆那肉醬、海鮮檸檬奶油義大利麵、檸檬莓果塔、草莓提拉米蘇舒芙蕾、香蜜桃烏龍茶等，餐點充滿清新氣息，讓人一嚐春天的滋味。
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更新時間：2017/03/10 00:40