天氣轉涼，不少民眾喜歡吃羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等進補，美食網站OpenRice台灣開飯喇就在街頭訪問近600位民眾，發現入冬進補，民眾最愛吃的就是「羊肉爐」。
天氣轉涼，不少民眾喜歡吃羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等進補，美食網站OpenRice台灣開飯喇就在街頭訪問近600位民眾，發現入冬進補，民眾最愛吃的就是「羊肉爐」，接著依序為「薑母鴨」、「麻油雞」和「藥燉排骨」，另外也特別推薦4家大台北地區，深受網友喜愛的進補料理美食。
「下港吔羊肉爐」
隱身民權西路站附近，招牌上寫著「不是猛羊不過山」就讓人感受與眾不同，除了羊肉爐外，店內也有各式熱炒、燒烤與湯類羊肉料理，綜合火鍋還吃得到羊腿骨、肋排、和軟Q的帶皮三層肉，湯頭用的是清爽的岡山當歸湯頭，中藥味不會太濃厚，帶有淡淡的當歸香氣。
「嘉味薑母鴨」
靠近捷運文湖線葫洲站的「嘉味薑母鴨」東湖店，每到冬天總是一位難求，店內採用炭火爐加熱方式，以甘蔗熬製的湯頭，搭配老薑以及獨門藥包，再搭配上高麗菜、凍豆腐、豬血糕、豆皮、金針菇、鴨丸等各式配料，而價格公道也讓店內人氣超高。
「板橋王家麻油雞」
位在板橋南雅夜市，不管是內用還是外帶都是大排長龍，招牌麻油雞使用香濃麻油搭配上老薑、米酒及高湯，湯頭不油不膩還散發酒香與麻油香，不少民眾喜歡再點一碗麻油麵線，既能進補又可飽。
「陳董藥燉排骨」
地點就在松山饒河街觀光夜市內，菜單非常簡單，除了最著名的藥燉排骨外，也有藥燉羊肉可選擇，湯頭帶有淡淡中藥味，店內還有自製豆辦醬，讓排骨、羊肉多一層滋味。
圖／下港吔羊肉爐、羊肉專賣店、東湖嘉味薑母鴨
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更新時間：2016/11/03 10:58