不用去日本！「牡蠣炊飯」學我這樣做準沒錯

想吃美味的日式牡蠣炊飯，不用千里迢迢到日本去，在家自己動手DIY也能做出熱騰騰美味的炊飯！味道一點都不輸給日本正宗炊飯。

先準備好牡蠣剁碎，在切好薑絲以及芹菜末，將薑絲和完整的牡蠣一起下去昆布湯裡煮熟，撈起後，再將昆布千切成絲，然後就可以著手開始準備牡蠣炊飯囉！

洗好米，最重要的是米飯和昆布湯比例是『1：1』，放入剁碎的牡蠣，開火悶煮，10分鐘後關火，再將剛剛川燙好的大牡蠣放進去悶5分鐘，最後撒上芹菜末，「牡蠣炊飯」就大功告成啦。

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