滷肉飯為民眾常吃的品項。（圖／左翻攝自曉迪筒仔米糕，右翻攝自豬霸王豬腳飯臉書）
台灣傳統美食多元，不管是滷肉飯、米糕、扁食、乾麵等，都是民眾日常三餐的口袋名單。不過台北市有8家「隱藏版滷肉飯」被網友大推，不僅夠味且不油膩，且時常需要大排長龍才能享用。其中「黃記滷肉飯」更曾登上米其林必比登，時常需要排隊才能吃到，而位於南機場夜市的「曉迪筒仔米糕」，滷肉飯不僅需要拌炒，還需要浸至一天入味，喜愛滷肉飯的民眾不妨趕快將以下八店家加入口袋名單。
【黃記魯肉飯】
黃記滷肉飯。（圖／翻攝自米其林官網）
黃記魯肉飯位在晴光商圈的小巷內，其更登上「米其林必比登」，知名度大開。該店以滷肉飯為主打，其特色以肥肉為主體並搭配一片脆瓜，不過並不膩口，加上鹹香醬汁帶有膠質。此外，該店的控肉與滷蹄膀也是必吃品項，不會過於油膩。
地址： 台北市中山區中山北路二段183巷28號
營業時間：11：30-20：20 （週一公休）
【行天宮無名麵店】
行天宮無名麵店。（圖／翻攝自Google地圖）
先前在Google地圖上沒有地標的「無名麵店」，除了米粉、油麵、冬粉外，滷肉飯也為不少饕客的最愛。其滷肉飯為偏甜口感且肥瘦肉均勻，吃的到家鄉味。
地址：台北市中山區松江路204巷42號。
營業時間：07：00-23：30（週日公休）
【豐原排骨麵】
豐原排骨麵。（圖／翻攝自Google地圖）
位在台北市萬華區廣州街上，其中主打品項為招牌排骨麵、滷肉飯。其排骨酥以獨門醬汁醃漬後裹粉炸，湯頭清爽搭配酥脆排骨酥相當爽口，另外滷肉飯粒粒分明且肥瘦肉均勻分布，多了油蔥香，整體吃起來不膩口。
地址：台北市萬華區廣州街180號
營業時間：11：30-20：20 （週一公休）
【曉迪筒仔米糕】
曉迪筒仔米糕。（圖／翻攝自曉迪筒仔米糕臉書）
位在台北南機場夜市的「曉迪筒仔米糕」，該店主打滷肉飯、雞肉絲飯、瓜仔肉飯等，而排骨酥湯也有多種口味供民眾選擇，包括冬瓜、芋頭、苦瓜及金針等。其中滷肉飯為老闆以新鮮豬肉加入醬油、冰糖與紅蔥頭拌炒多個小時，完成後放置一天，讓味道能夠入味。不僅具有滿滿膠質，且白飯也保有Q度，成為老饕們喜愛的品項之一。
地址：台北市中正區中華路二段307巷
營業時間：07：00-23：30（週日公休）
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【高雄一品鮮蝦扁食】
高雄一品鮮蝦扁食。（圖／翻攝自高雄一品鮮蝦扁食 臉書）
位於北市東區敦化南路一段巷子中的「高雄一品鮮蝦扁食」主打扁食，有紅油口味、湯品及麵食可供選擇。不僅如此，店家也會免費招待青菜與豆乾，也提供免費冰茶給民眾。扁食的餛飩肉餡飽滿，且帶有辣味的醬汁也夠味，此外，其滷肉飯為甜甜口感且搭配脆瓜，不少網友大讚既香又不油膩。位於東區一級戰區，該店更成為不少上班族喜愛前往用餐的不二選擇。
地址：台北市大安區敦化南路一段236巷23號
營業時間：10：30-20：15（週三公休）
【賴岡山羊肉】
賴岡山羊肉。（圖／翻攝自Google地圖）
位於新店區中正路上的賴岡山羊肉，滷肉飯看上去油亮，不過吃起來不過於油膩，帶有膠質、口味偏重，若搭配滷蛋也是一絕。此外，其主打的羊肉湯也相當熱門，羊肉軟嫩適中、無羊羶味，還有特調醬汁可以搭配食用。
地址：新北市新店區中正路244-4號1 樓
營業時間：16：00-00：00 （週五公休）
【豬霸王豬腳飯】
豬霸王豬腳飯。（圖／翻攝自豬霸王豬腳飯臉書）
位於北市中山區錦州街上的豬霸王豬腳飯，以其豬腳為主打，不僅充滿膠質且吃起來不過於油膩。此外，滷肉飯也深受不少人喜愛，其肉燥給的多且醬汁豐厚，吃起來也有滿滿膠質與口感，不少網友也大推「麻辣滷肉飯」品項。
地址： 台北市中山區錦州街411號
營業時間：10：45-14：00；16：00-20：30
【金湘台灣小吃】
金湘台灣小吃。（圖／翻攝自金湘台灣小吃臉書）
金湘台灣小吃位在光華商圈，其主打平價，滷肉飯口感為偏甜，不少老饕大讚肥瘦肉均勻而不膩。另外，其雞肉飯也是必點品項，包含油蔥與黃蘿蔔，雞肉本身也不柴、吃起來美味又香。
地址：台北市中正區新生南路一段14號 1 樓
營業時間：11：00-21：00
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更新時間：2024/11/06 19:34