「山內雞肉」滿滿的一碗白飯，淋上雞油飯和油膏，很香也很夠味。（組合圖／大手牽小手玩樂趣提供）
假日與其在家發呆、看電視，不妨安排來去逛夜市吧！全台27個人氣爆棚的「最強夜市懶人包」，不論是入選米其林必比登指南推薦、占地6000坪的五星級夜市，或是榮登臉書全球熱門打卡點的夜市通通都有！加碼再介紹必吃的美食、小吃，不妨趁著假期來「迺夜市」。
北部17家
01. 基隆／廟口夜市 獲選「最美味夜市」
基隆廟口夜市主要以奠濟宮的仁三路為中心，仁三路小吃店家多從白天開始營業，很多小攤是傳承兩、三代的美味，加上種類多，難怪被選為「最美味的夜市」。此外，與廟口小吃銜接的愛四路，也有美食和百貨，小吃平時傍晚才開始擺攤營業，除了海鮮類常為人津津樂道外，更匯集各式傳統美食，是除了仁三路之外的另一個小吃熱搜區。
02. 台北／士林夜市 觀光客來台必逛
「士林夜市」攤商範圍介於東邊文林路、西邊基河路、北邊小北街與小西街內為主的四角地帶，是台北市內最大、全台打卡次數最高的夜市地標，同時也是台灣最為國際稱道的夜市之一。像是著名的蚵仔煎、十全排骨、巨無霸雞排、珍珠奶茶等美食，不僅讓各國遊客讚不絕口，不少大明星跨海來台，也都指定要來這裡大啖美食呢！
03. 台北／延三觀光夜市 匯集經典老字號
延三觀光夜市位於延平北路三段，因地得名，是當地著名夜市之一。據說以往只有在地人較為熟悉，捷運大橋頭站通車後，才開始為當地帶來了觀光人潮。因早期開發，來往都市通商做工，所以夜市裡的小吃攤都是台北的老味道，而且俗擱大碗，是許多饕客的美食天堂。
04. 台北／饒河街觀光夜市 米其林指南推薦
相信台北的朋友一定都逛過饒河夜市吧？饒河夜市位於松山區饒河街，是台北市著名夜市之一，也是台灣繼華西街夜市後的第２座觀光夜市。著名廟口胡椒餅、臭豆腐、藥燉排骨都曾得到《台北米其林指南》推薦，皆為饕客不容錯過的小吃。
05. 台北／臨江街觀光夜市（通化夜市） 必嘗獨特「冰火湯圓」
「臨江街觀光夜市」因夜市範圍在大安區通化街與基隆路間的臨江街而得名。大安區是台北最精華的地段之一，雖然多是嶄新大樓街道，但巷弄裡卻藏著許多傳統小吃，尤其是臨江夜市，裡面有多攤40、50年以上的人氣小吃，像是米其林必比登推介的「御品元冰火湯圓」，身為饕客的你一定不能錯過！
06. 台北／寧夏夜市 榮獲「最好逛夜市」
寧夏夜市包含民生西路、南京西路與重慶北路中間路段，2015年台北市政府舉辦「台北夜市之最」投票，榮獲「最好逛夜市」。以台灣傳統小吃為主，著名美食蚵仔煎、郭魚湯，及曾被台北米其林推薦的豬肝湯都是遠近馳名的台灣小吃。
07. 台北／雙城街夜市 集結各式老字號攤位
這裡從早到晚都有攤商輪流接力擺攤，從早餐到宵夜都有，一整天都不怕沒東西吃！地點就在晴光市場（晴光商圈）外頭，也是台北市區著名的美食聚集地，夜市規模雖然不大，但因為招牌都是橘紅色的，看起來特別整齊劃一，因此成為台北市第一個區域性示範夜市。
08. 台北／華西街觀光夜市 以蛇肉料理聞名
華西街觀光夜市位於香火鼎盛的艋舺龍山寺附近，是台灣第一座專門規畫的觀光夜市。商家以販賣各式山產、海鮮為大宗，其中又以蛇肉最引人注目！現今雖然未能見到現場殺蛇的攤販，仍有蛇肉料理業者持續營業，過去也是許多外國觀光客鍾愛台灣景點之一。
09. 台北／艋舺夜市（萬華夜市） 傳統美食雲集
艋舺是台北市開發最早的地方，而夜市位處中心一帶及鄰近艋舺龍山寺、華西街觀光夜市，因此吸引不少外國遊客。這裡白天也有營業，許多傳統美食雲集，周邊小吃饕客不容錯過。
10. 台北／梧州街觀光夜市 小吃種類繁多
與華西街、艋舺成為台灣最有名的夜市群。這裡的小吃種類繁多，尤其青蛙湯更為人所稱道！其次像加了中藥，因此散發藥香的羊肉爐、新鮮的土魠魚羹等，都是相當有名的名產。
11. 台北／南機場夜市 網封「CP值最高夜市」
南機場夜市有30年歷史，不少老店已經傳承到第二代，還被網民封為是CP值最高的夜市！在日治時代，南機場是1個戰鬥機的訓練場，政府遷台以後就變成了1個眷村型的社區。南機場夜市從眷村發展而來，再漸漸多元化，發展至今，已經成為台北人從小吃到大的美食集散地。像是被網友戲稱是南機場門神的「山內雞肉」，曾經連續2年獲得米其林必比登推薦，更是來這裡不可錯過的美食。
12. 台北／西昌街觀光夜市 救命巷逛百年青草店
位於龍山寺旁邊，早期商業活動頻繁，近期經市府重新規畫攤位，將攤販集中於道路中央。靠近廣州街的攤販以販售服飾、百貨為主，而飲食小吃攤則集中在靠近桂林路的西昌街上。此外，西昌街224巷緊鄰著龍山寺的牆壁，聚集了10多家青草藥店，因此又被稱為「青草巷」，以前民眾會在龍山寺求藥籤，再到青草巷請店家配出所需的青草茶，因此又有「救命巷」之稱。
13. 台北／景美夜市 學生族、上班族最愛
有30多年歷史的景美夜市，打著「銅板價」的特色，雖然規模不是非常大，但攤商幾乎是白手起家，一代又一代傳承到現在，食材也都料多實在，再加上所在位置交通便利，周遭學校多，成為許多學生及上班族群們經常光顧用餐之地，便宜又能吃飽，也養出大群死忠粉絲。
14. 新北／三和夜市 在地人夜晚食堂
位於三重中央北路的三和夜市，與三和路二段、文化北路即長壽街口交界而得名，早上為傳統市場，晚上則是在地人從小吃到大的夜晚食堂！短短的800公尺，卻有著各種美食，不僅受到許多三重人喜愛，鄰近捷運台北橋站，晚上也有許多上班族特地到此覓食，可見隱藏在這裡的美食小吃肯定是來頭不小！
15. 桃園／中原夜市 必吃皮薄餡多蔥燒包
到了桃園當然要逛中壢人最愛的「中原夜市」！中原夜市以中原大學為中心，泛指附近的實踐路、日新路及柏德美食廣場等區。商圈內聚集了超過千家的店鋪，皮薄肉多的蔥燒包是中原夜市的熱門美食。
16. 桃園／八德興仁花園夜市 五星級豪華夜市
位於桃園的「八德興仁花園夜市」占地6000坪，攤位有600攤，號稱北台灣最大！有別一般露天夜市，夜市的動線規畫良好、走道寬敞，攤位也排列得十分整齊，還有遮雨的屋頂，遇到雨天也能好好逛，簡直可以說是五星級的豪華夜市。2013年開幕即湧入2萬人光顧，到如今每晚人潮依舊。能夠在這裡闖出名號的店家，絕對都是夜市美食中的佼佼者！
17. 宜蘭／羅東夜市 宜蘭旅遊必訪
以羅東中山公園為核心的羅東小吃，集傳統與現代小吃於一體，日夜皆營，知名度頗高，是多數人走訪羅東必到之處。自路口往裡面推進，將可吃到一串心、羊肉湯、包心粉圓及糕渣等，是短時間吃盡羅東小吃的地區，也是觀光旅遊必訪之地。
中部4家
18. 台中／逢甲夜市 中部最大型觀光夜市
逢甲夜市位於逢甲大學旁，不僅是全國知名的觀光景點，也是中部最大型的觀光夜市。以特色創意美食和物美價廉的商品聞名，至今為人稱道的排隊美食有明倫蛋餅、章魚燒、大腸包小腸等。近期在社群爆紅的打卡美食還有這款「草莓龍鬚糖」，想吃的話還得在店家一開門就守在門口排隊領號碼牌！
19. 台中／忠孝夜市 在地人從小吃到大
忠孝夜市位於台中市南區忠孝路，台灣知名的麻辣火鍋「鼎王」就在此發跡。不同於一中街夜市、逢甲夜市等地的混合商圈，忠孝夜市是1處專以美食聞名的商圈，非觀光型小吃，因此成為隱藏版在地美味，更隱藏著當地人一吃好幾代的老味道。
20. 台中／旱溪夜市 台中夜市不敗傳奇
號稱是台中夜市不敗傳奇的旱溪夜市，已經開了將近13年，占地6000多坪，總共有220個攤位，也號稱是全台中最大。這裡不同於逢甲商圈等觀光型的夜市，屬於攤位型的傳統夜市，美食的競爭尤其激烈，暗藏著許多臥虎藏龍的祕密美食。
21. 台中／大慶夜市 集結超過200攤小吃
台中的「大慶夜市」鄰近大慶車站，由台中「旱溪夜市」團隊規畫、經營，地點靠近建國南路一段與東興路一段路口，從大慶車站出發，約10分鐘的步行距離可到達，即使是外縣市來的觀光客，交通方式也相當便利。夜市口以彩繪方式畫上珍珠奶茶、臭豆腐、糖葫蘆等小吃，牆四周也有可愛塗鴉，要把夜市打造得像遊樂園一樣，還有超過200攤小吃，讓你吃喝玩樂一整晚。
南部4家
22. 嘉義／文化路夜市 台灣十大夜市之一
曾獲選為台灣十大夜市之一的嘉義市「文化路夜市」，裡頭畫分為3個區域，有服飾、小吃與水果攤，其中有許多嘉義在地最為著名的小吃，像是經營到第三代的「林聰明沙鍋魚頭」、一甲子的豆漿豆花店以及道地火雞肉飯應有盡有。另外，在文化路夜市最特別的是，店家、攤販會以接力的方式讓夜市24小時都有商家營業，讓你什麼時候來，都有好吃的美食可以品嘗。
23. 台南／花園夜市 榮登臉書全球熱門打卡點
花園夜市始於1999年，雖不如其他夜市有著悠久的歷史，但在短時間內，卻成為今日聚集近400個攤位的大型夜市。營業時間常常人山人海，眾多饕客把夜市擠得水洩不通！
24. 高雄／六合夜市 最具歷史代表性
要體驗台灣悠久的夜市文化，絕對不能錯過「六合夜市」。起源於1950年初期，曾拿下全台最有魅力夜市頭銜的「六合夜市」，是高雄最具歷史代表性的夜市，也是南台灣最早的國際觀光夜市。每當華燈初上，臨近市中心火車站車水馬龍的六合路，就搖身變成行人徒步的美食天堂，其中像海產粥、鹽蒸蝦、烏魚腱等都是這裡不容錯過的明星美食。
25. 高雄／瑞豐夜市 占地近千坪超好逛
瑞豐夜市鄰近高雄巨蛋商圈，為北高雄繁榮之地。交通方便加上多元化的美食選擇，成為高雄在地人最喜愛的夜市之一。整個夜市近千坪，更擁有上千攤位，每當夜幕低垂就湧入大量人潮。
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26. 台東／台東觀光夜市 週末限定開逛
台東有1條位於「正氣路」的水果街，在白天會販賣各式蔬果，是選購台東本地當季盛產水果的最佳地點，不過每到了週四、五、六的晚上，這裡就會搖身一變成了「台東觀光夜市」，不管是吃的、喝的還是玩的，這裡樣樣不少。
27. 花蓮／東大門夜市 結合在地原住民特色
位在花蓮市六期重劃區，圍繞著陽光電城兩橫一直的「東大門夜市」，由4大區域組成：福町夜市、原住民一條街、自強夜市、大陸各省一條街，合起來總共400家以上的特色攤販，不僅台灣小吃羅列，有著濃濃原住民風味的花蓮滋味更是在地獨家特色。
原文請見：2023連假「迺夜市」１篇搞定！「全台27大夜市」營業時間、推薦小吃懶人包
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更新時間：2023/04/03 18:27