日本人有多愛台灣料理！在大阪街頭，像是台式早餐鹹豆漿、燒餅油條都有賣，手搖飲店則是發現，日本人無珍珠不歡，台式炸物便當店則透露，日本人很愛重口味醬料，像是沙茶醬很受歡迎，也說現階段物價上漲，各種成本增加，其中沙拉油甚至漲了一倍。
記者張蕙纖：「大家早安誰說在日本吃早餐，是只有烤魚或者味噌湯，你看現在我旁邊這一整桌，通通都是台灣的道地早餐，比方說像是蛋餅或者說是整碗鹹豆漿，通通都能吃到。」
呷飽沒大阪街頭竟然也能，台式早餐吃起來，飯團烤土司等都吃得到，其中培根蛋餅採用，台灣蛋餅皮，培根沒手軟一次六片放起來，還有台人最愛鹹豆漿，必備油條辣油都不能少。
日本民眾：「我喜歡飯糰讓我想起以前懷念的味道，所以喜歡。」
超大塊雞排放入油鍋，炸到金黃酥脆，台式必備雞排要切，還要撒胡椒粉。
炸烤魷魚來回翻烤，刷滿大量特調沙茶醬汁，大阪台式炸物便當店，甚至開賣台灣道地牛肉麵，老闆也說物價上漲不只台灣有感，日本也很明顯。
台灣炸物便當店老闆小吳：「現在物價非常高像是我們炸物的油，現在已經漲到快1倍了。」
有別於日本冷凍珍珠，台式手搖飲店主打手搓珍珠，加入黑糖一圈圈來回掛杯。
台灣手搖飲店老闆JOJO：「不好意思喔。」
要夠吸睛還有這款草莓奶蓋冰沙，綠茶凍加入奶蓋還有紅糖草莓醬，老闆說日本和台灣人口味差異，是日本年輕人喝的比台灣人更甜，甚至比全糖多2至3倍，不管再多口味和配料創新，日本人最愛手搖標配還是珍珠。
台灣手搖飲店老闆JOJO：「飲料店就是要珍珠就是要奶茶，所以我做的創新並不算是順應潮流，反而是說希望他們可以了解更多，不一樣口味的奶茶。」
台式料理新商機在日本竄起，業者們要搶攻一席之地，口味要道地，日本人飲食喜好更是重點。
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更新時間：2023/03/28 20:48