宜蘭超人氣炸物小霸王「罵子蛋」。(圖/黑皮的旅遊筆記提供)
超人氣的炸物小霸王來自宜蘭,主打創意口味,顛覆客人味蕾,有超過60款可選擇,更點名必點「炸皮蛋」,還有「牽絲芋泥雞排」千萬別錯過,美味要趁早!
號稱宜蘭炸物霸主
「罵子蛋創始店」位在宜蘭冬山,是在地的知名炸物店,也是來宜蘭的必吃美食,離羅東夜市開車只需要5~7分鐘即可到達。從網路上看過許多人分享,都大力推薦人氣必點「炸皮蛋」。在冰櫃裡有琳瑯滿目的選項,除了有基本的傳統炸物,也融合了現代的創意,讓店家每到營業時間,就會吸引很多饕客前往朝聖。
獨特「炸皮蛋」一試難忘
經典人氣必點「罵子蛋」(每份60元),其實就是被NCC評為全球最難吃的食物「皮蛋」,如果你也痛恨吃皮蛋,那這道罵子蛋一定顛覆你的想像!黑皮第一次吃的感覺是,好吃啊~伸起我的大拇指給他1個讚!外皮經油炸後卻不油膩,除此之外,還淋上泰式甜辣醬、撒上柴魚,剛炸好的柴魚還會跳舞呢!真的好吃,相信吃過1次那口齒留香的味道,應該很難忘記這美味。
牽絲芋泥雞排太邪惡
罵子蛋有些餐點是每日限量的,而且都只有各15份而已,真的是先搶先贏!而今天點「芋泥金沙起司雞排」(90元)就是其中1種,用料扎實飽滿,口感也沒話說。鹹蛋黃的氣味配上芋泥還有香濃起司,吃了一口,爆漿的衝擊讓黑皮湧上一股幸福感~芋泥跟蛋黃融合在一起真的滿搭,爆漿滋味讓人有種被征服的感覺~趁熱用力拉開還可以牽絲唷!
現炸甜蝦免剝殼爽爽吃
「岩漿脆薯」(60元),薯條是黑皮喜歡吃的炸物之一,剛炸好的薯條,酥酥脆脆淋了起司醬,還撒上海苔粉,起司醬遇熱熔化,緩慢地從薯條頂端流下來,起司跟薯條的搭配,口感很棒,Yummy!「蒜蓉甜蝦」(80元)不用剝殼的炸蝦吃起來最爽,以洋蔥大蒜當佐料,沒有裹粉的甜蝦帶有濃郁香氣,真的很適合當下酒菜唷!
罵子蛋多數的炸物都融合了創意,有些饕客們會沒辦法接受,但有幾項打中黑皮的味蕾,更多的是1種嘗鮮的心態,傳統的炸物吃久了,真的很想來吃吃看這樣的創意新吃法,推薦給大家!
原文請見:雞排夾芋泥起司太邪惡!超狂「炸物霸主」菜單超過60種,獨門炸皮蛋酸甜唰嘴
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原文出處:黑皮的旅遊筆記
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更新時間:2023/03/19 12:24