老饕激推台北最好吃！現擀現炸「韭菜炸蛋餅」飄香60年

就愛這款古早味！這家位於捷運大橋頭站附近的傳統早餐店，網評有4.2星、近900條留言，是在地人從小吃到大的60年老店。來店必點的就是這味「韭菜炸蛋餅」，香酥誘人卻不油膩，淋上類似蚵仔煎的醬料更對味，是饕客們大讚台北前幾名好吃的蛋餅！快來看看試吃報告吧。

大橋頭60年豆漿老店

「津津豆漿」位在大同區延平北路四段，從捷運大橋頭站走來大約10分鐘，稍稍有點路程，如果嫌遠可以騎Ubike 或電動機車過來會更快一點。住這一帶的友人說店家已經開了60年左右，可以說是從小吃到大的老店。店裡有分2個店面，其中1面是料理區，可以看到店家現做餐點，右邊比較靠民族西路這邊是它的用餐區，設有傳統的折疊桌加板凳，桌位算寬敞，用餐感覺不錯。

老饕激推「韭菜炸蛋餅」


台北東西邊的物價大不同，只能說這間店的價位相當便宜，好好吃上一個早餐吃好吃滿也不需要百元，實在相當實惠。來店必吃「韭菜炸蛋餅」（35元），餅皮手工現擀現做，然後就立刻現炸，中間夾入韭菜，上桌相當的香。特別的是油瀝得很乾淨，所以吃起來不會很油，然後要淋上招牌的甜辣醬，有人說這醬有點像蚵仔煎在用的，不過真的要加醬會更好吃。打開這個切面，超棒的，很妙的是這樣做韭菜並不會腥，吃起來夠香又美味，可以說是台北前幾好吃的蛋餅了。

滿料鹹豆漿加辣更對味


蘿蔔糕加蛋（40元），配上蛋相當好吃。鹹豆漿（30元），這碗料很多，除了蔥與油條外，還要加上些許辣油，超美味。其他配料還有菜脯、魚鬆、蝦米，相當鮮美，吃起來很不錯，在我吃過的眾多鹹豆漿裡面算很好吃，也有點像豆花的感覺，老闆娘說因為加了點醋，就會有這種反應，這就更加美味了。總評來說，炸蛋餅相當優秀，鹹豆漿也美味，值得一訪。

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原文出處：鄉民食堂

 

 

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