嘉義美食再+1!炭烤魷魚乾飄香60年 獨門醬汁引爆味蕾

責任編輯 王韻雅 李庭儀 報導

2022/10/26 15:21
嘉義文化路夜市一間炭烤魷魚受到許多饕客喜愛。(圖/大手牽小手玩樂趣提供)

嘉義最有名的文化路夜市又出現超夯美食啦~遠遠就能聞到炭火香氣的「現烤魷魚乾」一片居然只要25元,店家已營業60年,是不少遊客每來必吃的口袋名單,排隊人潮總是絡繹不絕,老闆也提供整隻秤重魷魚,滿足饕客味蕾!

 

飄香一甲子烤魷魚

「開心魷碳烤乾魷魚」是嘉義文化路60年老店,店家就位在嘉義噴水池圓環文化路的路口,土地銀行前面,開車來的話可以在路邊找停車格。會發現這家店真的是誤打誤撞,因為很久沒來文化路夜市,才從噴水池路口這邊走進來,就看到一群人將1個小攤團團包圍,原來是在買炭烤乾魷魚!


只要25元就能吃
 


店家的「烤魷魚絲」小片是25元,大片是100元,沒有限數量,你要光買1片也行,若要買整隻魷魚的話要秤重,我看有人買1隻約莫300元左右(實際價格依店家秤重為主)。客人點好魷魚片,老闆就會把魷魚片直接放上炭火烤,邊烤還會邊刷特製醬料,就算戴著口罩,烤魷魚的香氣彷彿穿過口罩一樣,真的有夠香的啦!


炭火香氣+鹹甜醬汁超誘人

等沒多久就拿到烤魷魚片了,這樣1片是25元,是直接放在紙袋裡,強烈建議一拿到就吃,因為香氣最足,刷上的醬鹹甜兼具,有點類似蜜汁味道,加上炭火的香氣跟溫熱口感,魷魚片軟中帶Q,鹹中帶鮮,超適合下酒的啦!來了好多次嘉義,每次都錯過「開心魷碳烤乾魷魚」這攤老字號,老實說價格貴不貴基本上我不去探討,但它的魷魚片口味真的是僅此1家別無分號,直接贏工廠大量生產的魷魚片,下回有機會來嘉義,推薦可以買個幾片嚐嚐看唷!

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原文請見:飄香60年!獨門「炭烤乾魷魚」1片僅25元,炭火香氣+鹹甜醬汁一吃上癮
 

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原文出處:大手牽小手玩樂趣

 

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更新時間:2022/10/26 15:21