鴨肉店跟生煎包分別都獲得好幾次米其林推薦小吃。（圖／小佳的幻想世界、水晶安蹄不務正業過生活提供 ）
《2022米其林必比登指南》將在近期公布，台北有6家「米其林推薦小吃」是老饕一定會去享用的，不論是第一名鵝肉店、連3年獲比登推薦小吃的生煎包、還是原汁排骨高麗菜飯等通通有，快收藏到你的口袋名單吧！
01. 阿城鵝肉（吉林一店） 老饕推薦第一名
阿城鵝肉連續2019、2020、2021年榮獲米其林必比登推薦，是我心目中第一名好吃的台北鵝肉推薦！店家的招牌是煙燻鵝肉，其他還有鵝油拌飯、辣拌乾意麵、冬粉等副食，另外還有滷菜或一些熱炒類。店家的菜色選擇滿多的，價格也都不貴，因為分量都很多，適合家人朋友甚至是同事聚餐，無論環境還是餐點都很到位。
這次點「招牌鵝肉」後半段（320元／２～４人），後段比較嫩又帶點肥，入口後有煙燻的香氣，鵝肉超嫩又多汁。本身有淋上鵝油了，但我通常會再拿一疊鵝油來沾，味道更鹹香更好吃！另外還有「酸菜鵝腸」（130元），酸度超夠又帶點微辣，鵝腸吃起來很脆，整道非常入味，我１個人可以吃光一整盤，而且吃完還想續。
02. 一甲子餐飲 網推必吃焢肉飯
「一甲子餐飲」榮獲2020、2021米其林必比登推薦，營業時間從早上就開始。店家提供焢肉飯、刈包、滷肉飯、肉粽、碗糕、豬血豬腸湯和魚丸油條湯，每次經過都排隊，得獎後更誇張，網路推薦必吃的焢肉飯是招牌。
餐點首推「焢肉飯」（90元），焦糖色的焢肉，滷透油亮的模樣意圖使人流口水，Ｑ彈的皮有迷人的油脂，瘦肉嫩口入味，鹹香不膩的醬汁非常下飯，搭配辣菜脯真好吃。「魚丸油條湯」（40元）高湯像是熬了很久的大骨湯，撒滿胡椒香氣，入口滿載濃郁，加了油條的口感很特別，軟軟的油條和魚丸組合很搭，有機會來這吃焢肉飯可以加點１碗湯。
03. 老山東牛肉家常麵店 營業超過一甲子
「老山東牛肉家常麵店」位在西門町萬年大樓B1，是營業已經超過一甲子的老店。這家店有獲得米其林必比登推薦，我自己喜歡他們家的小菜跟水餃，麵有分細麵和家常麵，還有牛油、辣椒、酸菜等可以自行添加。這次點「牛肉家常麵」（190元），牛肉給得滿多塊，而且也都滿大的，吃起來軟嫩不柴，還有帶一點筋。湯頭喝起來很順口，如果可以吃辣的人建議加一點辣牛油，會增加湯頭的鹹度跟辣度。
04. 鍾家原上海生煎包 現點現做想吃要排隊
「鍾家原上海生煎包 」是2019、2020、2021年比登推薦小吃之一，每次經過必買，而且不管什麼時段都一定會有人在排隊。不得不說，吃過士林其他家的水煎包，最愛的還是他們家啦！店家的生煎包現包現煎，所以吃到的都是熱呼呼的，一鍋一鍋出來，看起來真的很可口。生煎包分「高麗菜包」（16元）以及「鮮肉包」（16元），水煎包底部煎得恰恰的；高麗菜包的配料有高麗菜、木耳、紅蘿蔔絲，吃起來也是清爽不油膩，但是還是偏愛肉餡口味的。
05. 灶頂原汁排骨湯高麗菜飯 連３年獲米其林
「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」位於延平北路３段17巷口，鄰近捷運大橋頭站１號出口，出站後步行２分鐘即可抵達，是必吃的大橋頭美食之一。店家連續３年榮獲米其林必比登推薦，Google評論也高達上千則好評。店內的「高麗菜飯」（20元）有高麗菜、紅蘿蔔絲，還加了油蔥調味，口味十分清淡爽口，是標準的古早味。「原汁排骨湯」（80元）有３塊排骨與１塊蘿蔔，每塊都超巨大，再加上燉得很爛，輕輕一撥就骨肉分離。如果喝不夠也不用擔心，拿著碗去找老闆就對了，老闆會很大方地幫你免費續湯，讓你喝到飽。
06. 阜杭豆漿 台北必吃早餐
創立至今超過一甲子的「阜杭豆漿」堪稱台北必吃早餐，榮獲米其林必比登推薦，也是觀光客來台灣都會吃的台北早餐。來到阜杭豆漿推薦必點的有豆漿、鹹豆漿、厚燒餅、薄餅夾油條、焦糖甜餅、蛋餅。「招牌厚燒餅」完全手工製作，用老麵發酵15個小時以上，最能吃到老麵那種愈咀嚼愈香甜的味道。從側面看真的很厚實，最上面抹上糖水再撒上芝麻，經過特殊的烤爐一片片烤出來的。也可以加蛋吃吃看，厚實的蔥蛋讓燒餅多了鹹香味，層次更豐富。
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更新時間：2022/08/19 14:53