蛋糕控絕不能錯過的5家千層蛋糕。（合成圖／艾薇覓食趣、ifunny 艾方妮的遊樂場提供）
蛋糕控快看過來！這次搜集了分佈北中南的5家網路超夯千層蛋糕，不僅Google好評破千則，還有著媲美日本東京知名蛋糕店HARBS的水果千層蛋糕，無論是經典的抹茶，還是碧螺春綠茶、鹹芝麻花生等口味，都可以一次滿足你的味蕾。
01. 宜蘭／食聚咖啡 媲美日本HARBS水果千層
玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影
藏身在宜蘭濱海公路壯圍段民宅中的「食聚咖啡」，工業風老宅、磨石子地板，再搭配綠色植栽多了種文青風，戶外門口還設置半開放式的露天空間，三五好友坐在這裡用餐很適合。甜點都是每日新鮮製作，從千層蛋糕、派類、司康、鬆餅等統統都有，甜點種類繽紛多款，價錢實惠物超所值。
來店必吃超人氣招牌「水果千層」，這可是媲美日本東京知名蛋糕店HARBS的水果千層蛋糕，讓人絕不失望，不用飛日本就可以吃到啦！將當季新鮮水果豪邁堆疊在共16層千層餅皮中，視覺不僅吸睛也非常好吃，飽滿的水果清爽鮮甜，搭配外層杏仁脆片的多層次口感，吃完還想再來１塊啊！
02. 高雄／先生手作千層 Google破千則好評
玩家:算命的說我很愛吃
「先生手作千層蛋糕」位於廣西路上，Google評論多達1200多則，分數卻能高達4.3顆星！主要販賣５～６種口感清爽、甜而不膩的千層蛋糕，店內外舒適的木質調裝潢，也很適合來拍照打卡！首先是身為抹茶控必點的「抹茶起司千層」，選用日本小山園抹茶製作，濃濃的抹茶層層堆疊，內餡夾著店家自製的起司醬，一入口不會過甜或過苦，層次也非常豐富！
「大人的提拉」是這裡的隱藏版甜點，特別的是它帶有淡淡的酒味，獨特的口感值得一試！另外一款「花果山」上面放滿了當季的新鮮水果，像是草莓、葡萄、奇異果，內餡加入了酸酸甜甜的百香果卡士達，餅皮上還有超美的食用花裝飾，完全是視覺和味覺的饗宴。
03. 新北／NineSky九天 40層碧羅春茶千層蛋糕
玩家:ifunny 艾方妮的遊樂場
「NineSky九天」就在三峽的七玄宮九天玄女廟旁邊，NineSky就是取自九天玄女的「九天」。在宮廟前的廣場上，利用２個貨櫃組成就是這裡的內用座位區，鮮豔的貨櫃屋搭配彩色步道，還有藍天白雲，果真是非常好拍啊！後面還有好多人等著要拍照呢。
三峽原本就是碧羅春茶的產區，因此特地點這款「碧羅春綠茶千層」來試試，果然茶味十分清香，咀嚼後茶的尾韻明顯，而近40層千層的蛋皮輕薄細緻，搭配鮮奶油每一口都很柔軟滑順，第一次嘗到茶香千層的家人都給予好評。另外，店內也有隱藏版千層，由店家當日公告為主，每天都會部一樣，這天我們嘗到的是這款提拉米蘇也令人驚豔，該有的滑順、奶香、濃香都有表現出來，非常好吃！
04. 台中／Overture序曲 獨特「鹹花生芝麻千層」
玩家:艾薇覓食趣
台中千層蛋糕「Overture序曲」在審計新村暴紅後，又分別在北屯、北區、西區開分店，每間店的裝潢風格都不同。「Overture序曲國美12」藏身在五權西路巷弄內，１樓是木地板，進到室內一定要脫鞋，在窗邊擺上長桌搭配復古配件，真的很舒服耶～２樓則以榻榻米為主，還把中藥房的櫃子和老物搬進來，營造出在藥房吃甜點的逗趣感。
芝麻控們千萬不要錯過這款「鹹花生芝麻千層」，香甜濃郁的芝麻千層蛋糕，夾上帶有鹹味的花生醬，入口千層的Q、花生顆粒，芝麻的濃、花生的鹹，多重滋味交織在一塊，我超級喜歡的～
05. 台北／OZ Cafe & Bistro 網推芋泥千層有芋頭顆粒
玩家:ifunny 艾方妮的遊樂場
「OZ Cafe & Bistro」是隱身信義區巷弄內的餐酒館，提供的早午餐、義大利麵、燉飯等都很有正面的評價，然而令人趨之若騖的是細膩精緻的千層蛋糕，是一家回訪率百分百的餐廳。全白色的外貌，搭配內部的普魯士藍色牆面，讓充滿異國風情的餐酒館，氛圍帶點時尚又不失溫馨。
這款「芋泥千層蛋糕」飾以浪漫的玫瑰花瓣，採用大甲芋頭的芋泥，中間夾層是帶著顆粒感的芋頭丁；蛋皮細緻搭配的是綠茶鮮奶油，看似扎實卻保有柔軟細緻的口感，每一元素比例的堆疊都恰到好處，每一口都可以嘗到製作甜點背後的用心與講究的細節，不愧是網路上深獲好評的千層蛋糕啊！
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原文請見：不輸Lady M！全台５家網友最愛千層蛋糕：媲美日本HARBS、Google破千則好評
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原文出處：食尚部落客
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更新時間：2022/05/15 12:42