嘉義8家在地人激推火雞肉飯！　百年老店、超狂肉片必吃

說到嘉義就必打卡經典小吃雞肉飯！而且還不怕吃不到，幫你整理好早中晚3時段，讓你隨時想吃就吃，最狂的是雞肉飯裡不是雞絲而是有口感的肉片，外地絕對吃不到！熱騰騰的米飯淋上油蔥酥，且雞油與醬汁味道十足，每一粒米飯都沾滿醬汁，讓人忍不住一再回味，講到這是不是口水直流呢？先收藏起來，假日就衝一波打卡吧！

早餐

01. 阿溪火雞肉飯  晚來吃不到

這次到嘉義，在地友人推薦一定要去試試阿溪火雞肉飯，而且要「早點去」，千萬不要中午才去，因為很可能在中午前阿溪就賣完收工了。當天10點多到阿溪，雞片飯已經賣完了，雞翅也沒了，下次一定一定要８點半來！不用懷疑……嘉義人是真的早餐都吃雞肉飯……所以想吃阿溪一定要早點來。阿溪火雞肉飯的肉絲比較沒那麼一絲絲感，口感也還不錯……如果想吃雞片飯的真的要早點來喔，下次一定要試試雞片飯。

阿溪火雞肉飯
嘉義市西區仁愛路356號
05-224-3177
週一至日凌晨05：30～13：30（賣完為止，週四休）

02. 劉里長雞肉飯

嘉義必吃美食、小吃當中，一定都少不了這間這間超人氣的劉里長火雞肉飯，嘉義市的火雞肉飯滿街跑，在地人也都有各自的喜好，第一次吃劉里長火雞肉飯是2014年，然後居然一吃就愛上！來嘉義好像不吃肉片飯都覺得不過癮，畢竟只有嘉義才吃得到肉片，其他縣市都只能吃肉絲啊！米飯有加香噴噴的油蔥酥，而且雞油與醬汁味道足實在下飯，所以光吃白飯也完全可以，酸菜味道也不會過重，連不喜歡吃酸菜的人都會覺得滿順口的，就是各種覺得好吃。吃過多家名店，但是劉里長的綜合評價還是個人在嘉義最喜歡的火雞肉飯。

劉里長雞肉飯
嘉義市東區公明路197號
05-222-7669
週二至日07：00～14：30、16：30～19：00（週一休）
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03. 郭家雞肉飯  百年老店

這間位於嘉義火車站前，仁愛路上的郭家雞肉飯（站前店），是一間相當推薦的嘉義火車站周邊小吃好選擇。郭家雞肉飯站前店創立於1912年，至今已有百年歷史，餐點種類相當多選擇，除了招牌火雞肉飯以及糯米大腸之外，其他還有鍋燒意麵、各種湯品和小菜，味道真的是很不錯，加點辣醬也有不同風味唷！

郭家雞肉飯（站前店）
嘉義市西區仁愛路574號
05-227-7001
週一至日08：30～20：30（週二休）
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午、晚餐


04. 民主火雞肉飯  超過7000則好評

火雞肉飯是嘉義最具代表性的小吃，到嘉義市總要吃上１碗火雞肉飯才覺得不虛此行。位於東區民族路的民主火雞肉飯是雞肉飯的人氣霸主，無論平日還是假日人潮都沒停過，在Google上擁有4.1顆星的好評價（超過7000則評論）。這家火雞肉飯除了觀光客喜歡，連在地人都會來吃。他們家的靈魂油蔥酥醬都是自己製作不假他人之手，純正火雞肉搭配香酥油蔥醬汁，醬汁鹹香撲鼻，超夠味。

民主火雞肉飯
嘉義市東區民族路149號
05-216-2666
週一至日10：00～20：40

05. 阿宏師火雞肉飯  老饕吃法必加荷包蛋

說到嘉義美食就一定少不了「火雞肉飯」！然而嘉義火雞肉飯百家爭鳴，各放異彩～當中這間「阿宏師火雞肉飯」，是連在地人也認可推薦的嘉義美食名店，說什麼也要來吃吃看！「阿宏師火雞肉飯」位於嘉義東區，在光華路、成仁街交叉口，鄰近嘉義文化路夜市，網路很多人推薦，Google評價有4.2顆星星。週六下午來訪，店裡已接近滿座～內用及外帶的人潮都很多，生意相當的好！火雞肉吃起來很嫩不柴，淋上雞油跟油蔥酥，香氣非常的香，吃起來也不會太過於油膩，鹹度也很適中，不會過鹹，尤其一定要再加上１顆荷包蛋，根本就是無敵火雞肉飯啊！

阿宏師火雞肉飯
嘉義市東區光華路108號
05-223-3467
週一至日10：00～20：00（每月第二週及第四週的週一、二休）
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06. 阿里山火雞肉飯  在地人隱藏版愛店

這家阿里山火雞肉飯在嘉義也算老店了，但來的客人都是在地人居多。店面位置並不算在市區裡，而是位於北港路跟四維路交叉路口，大紅色的招牌超顯眼。這裡離市區有點距離，基本上不太有關觀光客會跑來這邊吃，所以幾乎都是附近的在地人來買。火雞肉片是帶皮的，皮有點厚，吃起來有ＱＱ的口感，粉嫩粉嫩的雞片很嫩，飯裡有加油蔥，拌著雞油散發陣陣香氣。火雞肉飯也有加油蔥，火雞肉絲吃起來相當軟嫩，而且有雞油的香氣，帶點微微的鹹度，吃起來不乾口，出乎意料的優秀。

阿里山火雞肉飯
嘉義市西區北港路375-1號
05-233-9566
週一至日10：00～20：00
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宵夜

07. 阿樓師火雞肉飯  只賣晚餐、宵夜

阿樓師火雞肉飯位在吳鳳北路上靠近文化路不遠處，路過就會看到排隊人潮很顯眼。這家僅賣晚上時段，即使是平日時段還是會有排隊人潮，但因翻桌率很快不會等候過久。這次點了火雞肉飯、火雞肉片飯、火雞肉片盤跟其他小菜。火雞肉片盤有鋪上薑絲淋上醬汁來提味，火雞肉很Ｑ彈、較有嚼勁，很好吃。火雞肉飯的火雞肉很軟Ｑ新鮮度夠，肉片飯的火雞肉切得很厚實又大塊，肉質一樣很軟Ｑ，確實非常好吃。整體餐點定價也合理，值得推薦。

阿樓師火雞肉飯
嘉義市東區吳鳳北路102號
05-228-2738
週一至日16：00～00：00（不定休）

08. 阿霞火雞肉飯  黑胡椒增香提味

阿霞火雞肉飯是嘉義文化路夜市美食中的超人氣排隊店，該店招牌火雞肉飯和紅槽豬肉都是必吃美食，價格很平價親民，而且營業時間還到凌晨1點，也是嘉義深夜食堂好選擇。假日用餐時間往往大排長龍，強烈建議想吃的話，要早點來或晚一點等人少再來喔！阿霞火雞肉飯比較不同的地方是有撒上黑胡椒來提升香氣，這是其他間沒有的作法，然後火雞肉分量也有較多一些，米飯口感是比較偏濕軟的，吃完後不會碗底有一層雞油，算是不油膩，整體表現有中上水準！

阿霞火雞肉飯
嘉義市東區文化路119號
週一至日18：20～00：00（不定休）
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原文出處：食尚編輯部