紐約布魯克林有一間歷史悠久的巧克力工廠，老闆不只自製巧克力，連跟巧克力搭配的餅乾或棉花糖，也堅持自己來不買現成品，保留72年好味道讓巧克力粉絲一來再來。
紐約布魯克林區的這間小店，藏著甜食迷意想不到的驚喜。眼前看到的所有東西，幾乎都覆蓋了一層咖啡色的巧克力，整間店裡飄散出一股濃濃的巧克力香。
巧克力店老闆馬丁：「布魯克林最古老的巧克力工廠，就是我啦。」
72年的老店，好手藝跟好味道傳承五代。
巧克力店老闆馬丁：「我父親馬丁在1946年開了這間JoMart，他是退伍軍人，我的祖父也是做糖果的，我們已經做5代啦。」
師傅連做巧克力用的工具，都是從父執輩傳承下來的，很有歷史。
巧克力店老闆馬丁：「這個銅水壺是我祖父，大理石桌是我父親留下的，這是我爸爸一開始用的爐子。」］
這看起來相當誘人的巧克力河，記者忍不住拿了餅乾，沾了試試口味。
記者：「好好吃，這就像是絕佳的三道美食。」
巧克力店老闆馬丁：「你臉上表情藏不住阿我很驚訝。」
巧克力工廠做的不只巧克力，還有搭配各種餅乾、甜食，而且老闆堅持，跟巧克力搭配的食品，也親自手做。
巧克力店老闆馬丁：「我不認為我自己是巧克力師，因為我們不只製作巧克力，我們也做跟巧克力搭在一起的東西，如果是巧克力棉花糖那我就會自製棉花糖。
棉花糖不買現成，要從一開始的糖跟水攪拌做起。
記者：「我把手套脫掉前可以舔一下嗎。」
巧克力店老闆馬丁：「如果你認為棉花糖，是袋子拿出來的(現成的)，你就不會做出這種乳脂狀。」
不是只有牛奶強調濃純香，巧克力的香氣濃度以及外觀，是這間紐約老牌巧克力工廠，讓螞蟻人想一再回味的好味道。
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更新時間：2018/11/28 17:35