苗縣大閘蟹評鑑　頭份蟹農陳雲湧奪特等

苗栗縣政府今天舉辦全縣優質大閘蟹評鑑比賽，由頭份蟹農陳雲湧奪得特等獎，另選出頭等獎、優等獎各6名，縣府呼籲消費者認明專屬防偽蟹環，吃得安心美味。

106年度苗栗優質大閘蟹評鑑比賽今天在苑裡漁鄉園餐廳登場，共有28名參賽者，主辦單位邀請上海海洋大學教授成永旭、陳再忠擔任評審，根據大閘蟹的「肥滿度」、「外觀」及「口味」等3項指標，逐一評比，評選出最優質的大閘蟹，讓饕客品嘗。

評鑑過程有如選美比賽，成績揭曉，由頭份市蟹農陳雲湧奪得特等獎殊榮，另有頭等獎、優等獎各6名，陳雲湧的妻子古瓅心也獲得頭等獎，夫妻同心養出優質大閘蟹，成為話題。

苗栗縣長徐耀昌頒獎表揚獲獎蟹農時說，苗栗縣擁有得天獨厚地理環境，水源豐沛優良，加上長年氣候穩定，造就苗栗成為全台最大也最專業的大閘蟹養殖場。

縣府農業處自民國101年起輔導養殖大閘蟹，持續與上海海洋大學技術交流合作，從蟹苗引進、專屬飼料、水質抽驗等嚴格把關，上市前須通過64項藥物殘留檢驗，才能掛上專屬產地標章和防偽蟹環，成功打響苗栗大閘蟹品牌，今年養殖戶共計47戶，養殖面積約18公頃，採綠色生態「疏養」模式，放養約24萬隻。

農業處長陳錦俊表示，每隻大閘蟹都有一個專屬扣環，且設計有QR碼，掃描即可查詢完整生產履歷，每隻大閘蟹的身家背景、蟹農養殖資料以及各種檢驗報告完整呈現，民眾可以安心採購。（中央社）
 

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