國內的物價壓力已經降溫了嗎？從主計總處公布的數據來看，消費者物價指數CPI已經低於3%，不過像是知名連鎖餐廳鼎泰豐又宣布漲價、小黃計程車起跳價格也醞釀調漲，看起來民眾感受到的物價壓力，跟政府數據產生不小落差。根據先前央行公布的第三季理監事會議紀錄顯示，主張大幅升息的鷹派理事一致認為，其實台灣實際的通膨遠高於檯面上數字，另外民眾經常購買的17項重要民生物資都還在漲價，也難怪普遍都對於通膨降溫的數據無感。
手沖咖啡，空氣中飄來陣陣香，國內疫情趨緩，消費力道回溫，帶動周邊產業鏈，營運跟著看俏。
食品包材業者林坤坪：「直接就開口，直接開口就往後面，就可以直接這樣子喝了，可以這樣就口，也是紙的所以是環保的。」
因應台北市12月減塑政策上路，塑膠杯蓋將逐步退場，另外瓦楞紙杯身加厚、拿了就走，不用加裝杯套，可真正做到節能減碳。在業界資歷超過20年的食品包材業者表示，餐飲恢復消費熱潮，的確有助業績，但國際進口紙漿漲不停，稍稍增加的利潤，都被輸入性通膨抵銷了。
食品包材業者林坤坪：「疫情關係，然後跟貨櫃的那個物流費也上漲的關係，也影響很大，再加上這半年來的美元的強勢，所以說所以說漲幅是相當驚人的。」
主計總處統計，雖然10月消費者物價指數趨緩、降至2.72%，不過進口物價仍比去年同期上漲14.74%，連帶讓相關重要民生物資物價居高不下，像是麵粉漲幅7.33%，麵包漲幅8.76%、創14年新高，另外家庭必備的雞蛋、沙拉油也分別狂飆39.99%、15.46%，都讓餐飲及外食成本不斷向上堆高。
食品包材業者林坤坪：「像原物料漲了30%到40%，實際上我們在末端的售價，只有漲10%到15%而已，對很多利潤(損失)是自己要去吸收，因為如果真的反映到實際上漲幅的話，消費者沒辦法接受。」
連鎖咖啡餐飲總經理劉人豪：「很多產業在這兩三年來，確實是辛苦蠻多，那當然還是必須跟他現金流，或一些公司的資金的運作上面，我覺得要馬上的有感的覺得物價往下跌，我覺得還會需要一點時間。」
連鎖咖啡品牌業者觀察，相較於今年上半年，原物料、運費和包材價格暴衝，下半年已有逐步回穩趨勢，但專家分析，物價有僵固性，想出現有感降價，恐怕沒這麼容易。
中央大學台經中心執行長吳大任：「他不會流失太多客戶的話，那他就會漲價，但是原物料價格下跌的時候，除非他要面臨很大的競爭，否則呢他也不會降價，所以我想在這段時間，大家可能還是得忍受，就是那個物價居高不下的這個狀況。」
台經院景氣預測中心主任孫明德：「物價是有稍微趨緩的一些情況，就沒有像第三季，第三季其實是物價上漲最快的那個時候，到了第四季，物價上漲已經趨緩，但是物價上漲趨緩是不是代表物價跌，倒也不是，最近物價倒也沒有跌回來，物價有它的僵固性，上漲容易下跌難，不管你是什麼食品飲料，漲上去了就不會回來了。」
主計總處表示通膨高峰已過，無奈跟民眾的感受恰恰相反，尤其接下來連鎖餐廳鼎泰豐，22號起調漲140個品項、平均漲幅4%，另外北北基計程車起跳費也在醞釀調漲，民眾最有感的是荷包又要縮水了。
台經院景氣預測中心主任孫明德：「美國一包洋芋片，它的重量變小了，然後一般民眾看到的只是包裝不變，然後呢價格不變，沒有想到裡面一包洋芋片少了5片，一包衛生紙少了20抽，政府衡量物價的時候是算不到的，因為有些廠商，價格不變但是份量縮小了，這一點縮水式的通貨膨脹，也可能是民眾無感的一個重要的因素。」
外界預期，歐美需求減緩，台灣出口訂單下滑，CPI數字將逐漸退燒，12月央行可能再升息半碼，要舒緩新台幣貶值造成的輸入性通膨壓力。
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更新時間：2022/11/22 00:00