最近不少外送糾紛，從餐點有誤、到被偷吃，都時常發生，但店家該如何避免、自保，又是一門很大的學問，不少業者其實都會在接收到訂單後，就在餐點貼紙上、註記編號，以防和其他訂單搞混，等到外送員上門，也會再次和他，確認餐點，而這整段過程，也全在監視器，能拍攝到的範圍內，以防後續顧客有問題，都有影像存證。
外送成了現代人的日常，就連這種精緻餐酒館，也都有和平台配合，提供送餐服務。但從接收到訂單開始，到外送員上門取餐，這之中有不少眉角、要好好注意。
外送員vs.餐酒館品牌執行長William：「119B3嗎，對好，它是茶漬唐揚雞，那它後面有顯示那個嗎，它的飲料沒有。」
不只核對餐點內容，最重要的，還是要確認，訂餐號碼，否則你的食物、很可能就會進到，別人的肚子。
餐酒館品牌執行長William：「(外送員)他們常常自己拎著就走，沒有核對的狀況下，他們看到就拿，飲品的貼紙上，我們會再主動寫上，它的這一個訂單號碼核對。」
除了外送員誤拿，有些時候，自己人也是會在忙中出錯。
餐酒館品牌執行長William：「也有可能是貼紙貼反，或者是飲料做反，對這本身是人為疏失。」
從一開始接單、櫃台人員確認餐點，到後場人員備餐、再二次確認，等到出餐時，會再和外送員核對，若是這樣，還不夠完善，那麼店內的監視器，也都能替店家「做紀錄」，以防餐點送出後，顧客端反映有問題，足以自保。
甚至現在還有店家，會在餐點外盒、貼上膠帶，以防在外送途中，被打開破壞或偷吃，種種撇步、雖然多一道作業手續，但也是為店家「自己好」，多點注意、就能少點問題。
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更新時間：2020/10/09 20:39