現在是吃虱目魚的好時機，由於氣候關係今年產量增加，一整尾的虱目魚去年內銷價格一斤40元左右，現在跌到35元，業者說如果產量持續增加，之後價格恐怕會繼續跌，菜市場攤販表示虱目魚已經多年沒有調降了，對消費者來說現在正是吃虱目魚最划算。
白粥配上虱目魚肚，或是用乾煎，表皮煎到金黃，台式早餐飄香，平均去魚刺的魚肚價格落在100元上下。
小吃攤業者：「一整尾的銷售量比較大，一定比較便宜，中盤商再處理，又要再給這些小販。」
業者說儘管虱目魚產量增加，但使用的是經過加工的虱目魚價格不見明顯調降。走一趟菜市場，整尾賣的虱目魚又新鮮又大，現在買變划算了，菜市場一斤60元，產地魚市場更便宜45.5元之後產量持續增加，價格勢必會往下降。
菜市場攤販:「量變多價格一定跌，虱目魚的價格已經很久沒有掉下來。」
嘉義養殖戶大豐收，今年沒有霸王寒流產量增加，市場買氣不足，衝擊到價格，以內銷來說，去年維持一斤40元，現在35元，而外銷去年有40到50元的成交價，目前也只有35元。
嘉義魚市場總經理鄭如意：「平均價格每公斤72.7元，虱目魚產量多的時候是最親民的價格，歡迎所有好朋友，多多吃魚。」
虱目魚盛產、價格下滑，對於消費者來說現在是品嚐好時機，相較於去店家消費加工過的虱目魚，整尾買回家自行處理比較划算。
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更新時間：2018/08/03 16:30