翻攝／爆廢公社
這一碗綠色濃稠的湯，據說箇中的美味只有「台中人」才懂！近日一名網友在「爆廢公社」貼出照片分享，只見是一袋一袋的青綠色汁液。這是台中人專屬美食，不管冷熱都好吃，「個人很愛吃」。而後原PO也揭曉答案，原來是「麻薏」，他還特別推薦伴飯很好吃，冰過更是別有一番風味！
照片一出，釣出不少台中人，大夥也跟著分享不同吃法，「加吻仔魚」、「從小吃到大，配飯超好下肚」、「加蕃薯伴飯超讚」、「拌飯好美味」、「我阿嬤常常會弄吻仔魚跟地瓜一起煮來喝」、「真的是中部人美食」；不過也有許多外地人表示沒看過，直呼「這是什麼東西呀？看起來像台式抹茶」、「沒吃過，覺得特別」、「嘉義沒有，好想吃看看」、「台北人沒吃過，想嘗試。」
其實黏呼呼的麻薏湯，是台中人的專屬消暑聖品，但可別小看這碗濃稠的湯，料理過程可是十分費工，得先挑葉子，再像洗衣服一樣，把葉子不斷搓揉，才能去掉苦味，最後再下鍋煮，而有些店家會搭配番薯或是吻仔魚，更添滋味。
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更新時間：2018/06/20 22:53