防吃黑鮪魚「敲盤子」　縣府公布優良店家

東港黑鮪魚季又到了，擔心受到墾丁價格亂象影響嚇跑客人，縣府最近也公布了10幾家通過衛生檢驗的優良廠商，而有些餐廳也主動掛出黑鮪魚生魚片的價目表，讓民眾點餐時能一目了然；另外在華僑市場，漁會也要求攤商主動標示是野生黑鮪魚、還是圈養的進口黑鮪魚，除了價格差了一倍，也要防止消費糾紛。

肥厚油亮的黑鮪魚生魚片上桌，讓人看了食指大動，也宣告東港黑鮪魚季正式起跑，但就怕價格混亂嚇跑客人，餐廳業者紛紛自主管理。 

業者把黑鮪魚、刺身、中腹、上腹價錢製程表格， 生魚片的種類也直接放在一旁，民眾挑選前一目瞭然。以赤身來說7片400元跟市區差不多，但魚肉較厚而高檔的上腹，每片300多元比市區便宜一成。


另外在華僑市場，可以看到賣生魚片的櫥窗，裡頭多了2塊有圈養黑鮪魚跟野生黑鮪魚2種，這也是業者自主管理的措施之一。

原來市售黑鮪魚分2種，一般油花較多、體色較白的是圈養黑鮪魚，而野生黑鮪魚摺紅白鮮明；另外口感野生黑鮪魚吃起來較鮮甜、有嚼勁，重點是2者價格差了將近1倍。


擔心被敲竹槓，縣府也評選出優良廠商，除了價格透明，還經過各種衛生把關，就是希望透過各種機制，來維護好不容易建立的活動信譽。

最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！

Blueseeds天然初萃精油

👉能不能年中換Audi就靠這個

👉討論度爆表！精油精露保養你還不知道嗎

👉洗三天排水孔就超有感