其實3、4月因為會去慶祝的節慶比較少，因此也是自助餐廳的淡季，而5月開始有母親節又快到暑假，業者則要把握機會大賺一筆！在5月台北旅展，不約而同主推海陸雙享自助餐券，平均都有6到8折，看準台灣就是喜歡海陸料理都一次吃的到。
酥炸天使蝦出爐，還有大顆飽滿生蠔，生魚片擺滿架上，要吃什麼任你選！業者分析台灣人，就喜歡海裡遊的、地上爬的，都能同時爽爽吃，年中旅展也要瞄準這個市場。
林集團主推聯合餐券，北中南餐廳都能一起用，大直典華、林皇宮、林酒店，7張86折；福容大飯店則是買10送2，平均一張不到600元。
飯店行銷主任鍾佩瑜：「原價800多，所以這樣算下來其實是66折，業績進步到2到3成左右。」
下午茶時段，仍然有三點蟹等海鮮料理，一般熟食類也不少，維持一定水準。福華飯店自助餐券部分，把重點放在下午時段，平均下來一張只要500元；君悅凱菲屋則是一套兩人只要2500元。
畢竟3到4月是吃到飽淡季，迎接5月母親節旺季起點，緊接著就是暑假，更是家長要帶孩子犒賞腸胃，不過得注意部份餐券遇上週末要加價才能使用。
飯店行銷業務總部副總經理薛志民：「包括是在線上或者是現場的銷售，我們相信至少會達到1500萬左右。」
其實11月也有個台北國際旅展，大部分飯店業者都有參展，但旅遊為主，這回5月再來是餐飲主場，更要用海陸自助餐再賺一波。
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更新時間：2018/04/25 21:36