隨著夏天腳步逼近，酸辣口感的泰式料理愈來愈熱銷！台北百貨或轉運站都有新的泰式料理開店。不過台北一間泰式料理吃到飽，因為食材、人事水電成本愈來愈高，老闆凍漲2年多真的撐不住，平日用餐398元5月將調漲為450元，而假日則調整為550元。
鮮蝦搭上酸酸辣辣配料端上桌，想吃多少就點多少；泰式料理吃到飽還有這道，淋上五味醬的香酥魚、以及饕客必點的咖哩草蝦，肥厚蝦子拌蛋烹煮，位在台北捷運南京復興站旁，經營10多年的泰式吃到飽，凍漲2年半終於撐不住，公告5月1日開始調漲吃到飽價格。
民眾：「跟其他比起來也不是太貴，因為現在很多吃到飽都要8到900元，相對也還是算便宜。」
記者：「調整到假日550元、平日450元，這價格您可以接受嗎？」
民眾：「可以。」
平日午餐398元調漲變成450元，而晚餐跟假日則是從528元漲成550元。業者說經營吃到飽真的不容易，生蝦、海鮮食材「成本」增加3成，再加上人事、水電真的是hold不住了，才決定漲價。
不過最近泰式料理餐廳競爭對手愈來愈多。廚師大火快炒阿凡達炒飯，藍色蝶豆花米粒配上蛋與蟹肉，新開幕的泰式餐廳為了做出區隔，推出點套餐小菜吃到飽。
泰式料理業者蘇逸豐：「增加泰式小菜吃到飽部分，希望跟其他的家業者做出區隔。」
番茄、木耳、小黃瓜，小菜不怕你吃，就怕你吃不飽！新開的泰式餐廳主打8樣香料落腳內湖。此外，去年底另一家標榜去泰國必吃的餐廳也來台，位在台北百貨11樓。
隨著夏天腳步逼近，酸辣口感的泰式料理愈來愈熱銷，有業者漲價也有人開新店面，來擄獲消費者的胃。
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更新時間：2018/03/31 20:11