前陣子,國內三大速食品牌都被發現出現「綠薯條」,由於馬鈴薯變綠會出現龍葵鹼毒素,引發食安疑慮。但桃園有民眾最近買洋芋片來吃,卻發現竟然出現「綠洋芋片」,業者強調是人員在挑選時的品管疏失,新品只有兩包出現這種狀況。再到通路隨機購買同品牌洋芋片,打開來,還是發現兩片的綠洋芋片。
這品牌洋芋片遭消費者投訴內藏綠色洋芋片,隨機在台中再買一包,赫然發現裏頭竟然也出現兩片綠色洋芋片,仔細看就沿著外圍表皮,出現很明顯的綠色區域,照射到陽光或發芽就會變綠,可能產生有毒的龍葵鹼。不只台中,桃園民眾也買到這樣的產品,這一包根本不敢吃了,但業者怎麼說。
洋芋片食品廠品管課長蘇義舜:「從原料的那一端就開始篩選,甚至油炸後也有進行篩選,有可能就是在於人為的疏失,就是造成這部分沒有檢查到。」
強調馬鈴薯在種植過程,可能沒被土壤完全覆蓋,是後續層層把關挑選出現人為疏失,強調送驗都符合標準。
洋芋片食品廠品管課長蘇義舜:「法規規定就是要在200ppm以內,可是我們這次抽驗的結果是在19.1ppm。」
業者強調,這一包洋芋片是今年7月才上市的新品,目前只賣3千多包,強調上市後只出現2件投訴,要是消費者買到這綠色洋芋片,他們會提供3倍賠償210元。
但毒物專家說,龍葵鹼這毒素吃到後會出現口乾舌燥、噁心、手腳麻木,嚴重的話還會抽筋、心律不整、昏迷,一旦劑量過多甚至可能致死。目前衛生局已經進場了解,也會到市場通路上全面抽檢。
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更新時間:2017/10/03 14:14