新招! 排隊免枯等拉麵名店「拆棚改叫號」

記者 藍于洺 戴慈慧 / 攝影 李延智 溫硯鈞 報導

2017/09/23 17:26

人氣餐廳,在用餐時間都要等上1到2個小時,民眾排隊也只能乾等,現在有知名拉麵店,改變模式,把過往等待的棚子拆掉,改成叫號等待,民眾只要拿到號碼牌,就可以不用再原地等,號碼到了再回來。另外小籠包店,則是研發APP,可以透過手機看叫號順序,就算不小心過號了,也能穿插排,讓民眾可以利用排隊時間,做更多運用。

 


還沒走到餐廳門口店員就送上整理券,也就是等候號碼牌,排隊拉麵名店原本外頭搭棚子拉紅龍,規劃出的等候區現在通通拆掉,改發號碼牌,客人坐花圃等待,或到附近百貨逛街更方便。

等號碼快輪到了,工作人員再請客人到騎樓下排隊等進場,店員透露,高溫、大太陽、人又多的日子,就會啟動發號碼牌機制,或許是因為排隊名店至今還沒退燒,周末午餐要等一小時才能進場,從9月開始尖峰時段改發號碼牌,讓等候民眾輕鬆一些。

同樣是排隊名店,小籠包餐廳很早就開始發號碼牌,還把客人依人數分組,但現場等難免有時候不小心過號。
 


業者開發專屬的候位APP,不管人逛到哪裡只要記得檢查APP上現場叫號的號碼,就不用擔心抓不準時間過號怎麼辦。

抓準行動優勢,看APP得知叫號順序如果真的過號,現場人員也會協助穿插排隊,讓民眾消費吃飯,省下排隊功夫。

名店排隊司空見慣,一等就要一小時以上,透過叫號APP系統便利民眾,也讓等待的時間,能做更多的妥善利用。

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更新時間:2017/09/25 11:11