圖／TVBS
秋天腳步近了！天氣轉涼，台灣人總愛來一鍋薑母鴨暖暖身，不過有網友好奇，夏天時薑母鴨店都會貼出休店告示，一休就是半年、8個月，夏天不開薪水還能照發，「賣薑母鴨真那麼好賺？」意外釣出知情內幕的員工出來回應，薑母鴨賺的是「這個」！
秋冬之際，薑母鴨店總是擠滿人潮，圍在小小的桌旁補補身，一名網友就在論壇《mobile01》上發文提問，表示「南部1年熱的時間比北部久，之前幾年還有都11月了還在穿短袖吹冷氣，只有1月才開始冷，老是看到那些賣薑母鴨兼賣羊肉爐的店面，乾脆關門歇業7、8個月。」然而這些店面也沒有外租，或是改賣別的東西，「賣冰的都會在冬天賣燒仙草或湯圓了…賣薑母鴨真那麼好賺？可以賺4個月，休8個月？」
問題引來不少網友討論，有人說「真的都不開，我認識的老闆都去釣魚」、「夏天還會安排旅遊出去玩」、「我大學同學家在賣薑母鴨，夏天沒營業的時候真的是到處玩」、「真的就是到處玩，冬天忙到一個亂七八糟」、「小吃利潤高，只要人潮不斷來的話，吃的人多的話、翻桌率高的話，利潤就會很恐怖的說」。
而在眾多議論之中，一名在薑母鴨店工作的員工出面回應，他表示，其實薑母鴨和羊肉爐都是配菜和小菜在賺錢，鴨肉跟羊肉反而利潤都不高，通常一盤火鍋配料60-100元，成本只有20元，菜50-100元，成本也大約20元。而其中最賺的就是麵線，一人份40-80元，成本連10都不到，至少賺4倍。
但真的這麼好賺嗎？對此有業者透露，不營業的那幾個月份，1個月店租少說10萬以上，加上員工分紅，月支出也有3到5萬，不開門，一個月也要支出13萬以上的成本，好不好賺？事實上似乎也沒這麼容易。
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更新時間：2017/09/21 20:11