不少國外知名餐廳，像是添好運，打著米其林光環，來台拓點，引起排隊熱潮，或是台灣品牌到海外展店，拿下殊榮，帶著星星回台，不過、專家指出，有許多民眾對米其林都有誤解，因為真正的米其林評比，是依據餐廳環境、食材、服務等等，必須在當地認證，同品牌到海外，不見得同樣能摘星。
記者王百櫻：「知名小籠包鼎泰豐，在香港門市摘下米其林一星封號，台灣各處分店人潮總是絡繹不絕，打著米其林一星光環，港點添好運多年前來台展店，一度也造成排隊人潮。」
號稱和牛界的精品，台灣乾杯集團旗下的老乾杯燒肉，在上海開的分店，去年拿下米其林美食指南一星。
國外知名餐廳，打著米其林光環，來台拓點，或台灣品牌海外展店，拿下殊榮，帶著星星回台灣。像王品旗下鵝夫人，在上海的餐廳，拿下一星，莆田則是新加坡一星；另外、先前引進添好運的和億集團，今年分別又代理Tsuta蔦拉麵，和了凡油雞，同樣在國外都是米其林一星，不過專家提醒，米其林評比，依據餐廳環境、食材、服務等等，必須在當地認證，同品牌到海外，可也不見得同樣能摘星。
美食專家張瑀庭：「有些在米其林工作過，甚至於只是在米其林實習一天，這樣的主廚都說，他是米其林主廚，是有時候會混淆視聽。」
不少知名廚師，像是江振誠，從海外紅回台灣，不過他的米其林大廚封號，其實來自他旗下的新加坡餐廳，曾拿二星評比，但目前國內，還沒任何一家餐廳，真正在台灣奪星。
美食專家張瑀庭：「現階段無法吧市場太小，我覺得目前台灣可能，還沒有那樣的人口數，可以支持這樣的制度跟這樣的餐廳。」
即使如此，也有另一派說法指出，2018年、米其林有機會來台，但現階段沒證實，或許再等等，台灣也能跟上國際腳步。
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更新時間：2017/10/13 11:15