柯文哲市長喊出環保減塑，針對重點夜市，希望換成不鏽鋼餐具，記者直擊寧夏夜市，發現有少部分攤販不但繼續使用美耐皿餐具，還把塑膠袋套上餐盤，省時省力，但塑膠袋遇到高容易產生塑化劑，加上沾了油的塑膠袋也無法回收，大量使用下來，累積了不少垃圾量，衍伸了食安跟環保問題。
民眾到寧夏夜市用餐，一個個餐盤上，全都隔著塑膠袋裝菜，一旁還有人忙著裝袋。不只一家，再往後面走，來到鐵板燒店，不論是豆芽還是牛肉，盤子都套塑膠袋，熱炒高溫食物直接放上去，但一般乙烯材質塑膠袋，遇熱50度以上塑化劑就會溶出，恐怕也全進了五臟廟，甚至連熱油炸的臭豆腐，也是這麼放上塑膠袋。
顧客：「老闆，甚麼時候變成是這種塑膠套？」
老闆：「很久了啊！」
顧客：「多久啊？我記得以前好像沒有，以前有嗎？」
老闆：「有阿！以前就有啦！」
顧客：「可是這樣會不會比較不環保。」
老闆：「這樣才乾淨啊！」
用塑膠套，說是為了乾淨，但其實這也是為了省洗碗人力，一開始先把餐盤套好塑膠袋放好，客人用完後，直接抽出袋子扔掉，再裝新塑膠套，來不急換的直接放水槽，一旁的垃圾袋中，裝得都是滿滿用過丟掉的塑膠袋，一個晚上下來，至少製造出上千個沾了油的塑膠袋，根本無法回收。
環保局廢管處長賴瑩瑩：「用餐環境沒有這麼好，它不一定有空間可以來清洗餐具，所以我們會視情況，在這個食品安全沒有顧慮的情況之下，來推廣重複性餐具。」
但明明當初北市長柯文哲就喊出5月底，包括士林夜市、寧夏夜市、中崙市場，都要從美耐皿餐具升級為不銹鋼，但部分攤商卻遲遲不肯換。
寧夏夜市理事長林定國：「少數的攤商，因為求方面有使用(塑膠套裝盤)，但經過我們規勸之後，他這次也答應，同意使用一次性餐具來更換。」
省事小本生意，塑膠袋裝餐盤，攤商說是為搶時間，不洗碗盤，就能多接一點生意，但「環保減塑」緩衝期，眼看倒數只剩半個月，勸導沒有強制力，市政府的環保議題，也是民眾的食安問題。
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更新時間：2017/05/15 21:17