稱「多利魚」竟賣「鯰魚」 奧利佛餐廳挨批

記者 藍于洺 / 攝影 李延智 報導

2017/02/20 18:26

奧利佛餐廳遭到民眾指控,店內一款海鮮拼盤標榜有多利魚,但民眾吃起來覺得口感不對,詢問店員回應,堅稱是多利魚,但最後投訴人問到主廚,才發現原來所謂的多利魚,是用鯰魚來充當的,對此業者表示,一直以來都有跟員工說是鯰魚,對於造成民眾誤會,會再加強管理。

投訴人許先生:「有指標性的店,怎麼會去做這種比較不誠信的東西出來?」

 


消費者語氣相當無奈,表示自己到奧利佛餐廳用餐,點了一份海鮮拼盤,就是衝著其中一項多利魚,但沒想到這款魚類竟然是冒充的!

投訴人許先生:「白肉魚的部分,有特別問是什麼魚種,他們說是多利魚,但吃起來的話就覺得落差很大!」

許先生當時點海鮮拼盤,吃了多利魚發現口感不太對,感覺像是鯰魚,當下詢問,店員表示的確是多利魚種,記者實際登門用餐,店員這麼說....
 


餐廳員工:「小卷、多利魚跟鮭魚。」

記者:「這個是多利魚,比較軟的是多利魚?」

餐廳員工:「對!另外一個是鮭魚。」

但許先生事後回家,致電最後問到店內主管,才發現拼盤裡根本沒有多利魚!坦承用的是鯰魚,並非第一線店員所說的多利魚,對此奧利佛回應,教育訓練都有跟員工強調是鯰魚,表示應該是溝通誤會,會再加強管理!

奧利佛餐廳經理Ray:「員工他可能就很認真上網查,但沒有弄得太清楚,但是確實這邊教育訓練跟群組裡面都有說,它就是鯰魚!」

多利魚就是魴魚,英文俗稱叫做John Dory,所以被叫多利魚,因為價格高,台灣很少進口,大多數業者用的都是鯰魚,外觀看起來相似魴魚,因為生長快大量養殖,價格也便宜不少!

食藥署網站也公告,魴魚常被用鯰魚來替代,消費者的確不好辨認,但若業者沒有正確標示或接露產品訊息,依法可以開罰4萬到400萬元,換句話說,不論菜單或是口頭介紹,都得讓消費者知道吃下肚的究竟是甚麼魚!
 


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更新時間:2017/02/20 20:23

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