甕仔雞採用肉質韌性高的土雞燒烤，7天禁宰令有沒有影響呢？南投竹山一條街23家甕仔雞店，有業者抱怨沒有緩衝期，說禁就禁殺傷力很大，也有業者說非常時期採用減量每天限量供應，宜蘭甕仔雞浪也很大，業者說契約合作，庫存7天以上暫時沒有問題，但是疫情影響，生意掉了一成。
一大早甕仔雞已經出爐，因為到竹山拜拜的香客總不忘順道品嘗土產，即使禽流感疫情壟罩，遊客還是一早就上門。
遊客：「我想已經烘焙過，高溫可能一些病菌可能都不會發揮吧。」
遊客說經過高溫烹煮不影響他品嘗美食的興致，不過7天禁宰令一下，以土雞入甕燒烤的甕仔雞面臨斷貨，可怎麼辦才好？
業者邱小姐：「就是用限量來販售客人會體諒，畢竟食材安全是大家注重的。」
這家業者說非常時期，每天限量4、50隻，加送客人小菜展現誠意，希望大家可以體諒，竹山甕仔雞一條街短短2公里23家，每天賣出2、3千隻甕仔雞，有業者體諒，也有業者反彈。
業者楊小姐：「這個吃的東西說真的，你說禁止就禁止對我們殺傷力很大。」
業者說他們是疫情的受害者，沒有緩衝期，斷了貨源無法做生意，而且甕仔雞不能用肉雞代替，肉雞價格比土雞便宜，但是肉質比較軟嫩，而且皮薄易破不適合拿來烤，甕仔雞業者說，接下來這幾天恐怕得靠冰箱的庫存撐場面了，每家店庫存量不一，約落都在3到7天左右，受到影響的甕仔雞還有宜蘭，宜蘭礁溪每天大約賣出4000隻，業者說使用契作的黑毛土雞，目前庫存足夠，不過疫情爆發後生意影響約1成。
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更新時間：2017/02/17 14:45