菜價破６０元大關。（圖／TVBS資料畫面）
受風災和天候影響，國內各類蔬菜歉收，導致菜價一路飆高，台北農產運銷公司昨天每公斤拍賣均價來到60.8元，比去年同期貴了7成，創下秋冬以來最高菜價，連正值產季的高麗菜也飆到73元。農糧署副署長姚志旺表示，冬季菜種受之前風災影響延後收成，產量未能順利銜接，預估12月上旬進入量產後，菜價可望恢復平穩。
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根據北農最新報價，蔬菜平均拍賣價每公斤60.8元，在葉菜和根莖、瓜果類幾乎都漲價，高麗菜品質較佳的為每公斤73元、菠菜140元、小白菜77元；瓜果類部分，苦瓜要價205元、玉米140元，根莖類則是以青蔥230元，最為昂貴。
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姚志旺指出，上周因為天氣冷的關係，火鍋等餐廳葉菜類用量需求強，且台北市場休市2日，導致交易日備貨需求均較平時暢旺，因需求強拉升整體菜價，另外因為高麗菜的交易量略減，所以部分承銷人改由短期葉菜類替代，也間接拉抬葉菜類價格。
至於近期高麗菜價格上漲，姚志旺則說明是高冷地產區已屆採收尾聲產量少，但平地產區未及時銜接供應產，且受之前颱風雨害影響品質良莠不一，致11月下旬至12月上旬高麗菜供應量略減，預估12月中旬可採收面積逐漸增加，價格就會回穩。
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更新時間：2024/11/25 17:14