無敵海景「吃」起來! 浮誇「3層」饅頭蛋+花生醬

記者 林莉 / 攝影 許家瑞 報導

2024/11/13 12:58

聽過建築物位在海景第一排,但你吃過無敵海景饅頭蛋嗎?聽到可能很納悶,是不是吃饅頭配海景?其實都不是,這是份層層堆疊的饅頭,裡面加入蔥花蛋、火腿片、起司片、豬排,還有油條,再抹上滿滿的花生醬,厚度將近20公分,想要一口咬下真的很難,不少熟客直呼吃一個可以從早飽到晚。

圖/TVBS
 

顧客vs.老闆娘:「老闆我要海景花生醬3個,好要海景花生醬3個帶走喔。」

到底是什麼海景,我也要搶第一排。

顧客:「就是料很多,然後...我一個女生有時候會吃不完,CP值滿夠,滿多東西的啊,我是覺得那個花生醬配起來還滿不錯的啦。」
 

這也太浮誇了吧,板橋這味真正嘸港款,無敵海景饅頭蛋再抹上厚厚一層花生醬,鹹甜鹹甜其實也好罪惡。

顧客:「團購常常看到,就想說應該很好吃,是先訂他的花捲才說來現場,順便買一個饅頭吃看看。」

黑糖花捲切兩刀,蔥花蛋火腿片起司片豬排,還有油條畫龍點睛,堆疊起來將近20公分高,口感軟Q但想要一口咬,小心吃了「落下巴」就是了。

馬來西亞顧客:「這肯定不能,一口咬不完整個,在其他地方沒有吃過。」

馬來西亞遊客也覺得新奇,創意饅頭客製化,獨創漢堡很有噱頭,超大份量有些人還得要拿筷子吃。

顧客:「應該一餐可以抵兩餐沒錯,他裡面有油條啊蛋啊肉啊,滿多東西的,然後我都會加花生醬。」

豆漿店老闆娘蕭張春枝:「禮拜六跟禮拜天喊得比較多啦,因為人很多啊。」
 

古早味跳脫傳統,這樣一顆30秒完成老闆手速超快,因為你看平日離峰客人不斷,假日一到就得等上半小時,豆漿店二代回來接棒,餐飲科畢業加點創意迸出新滋味。

豆漿店老闆蕭麗華:「回來這裡(接手)的時候,就想說那我應該是要把一些老店加一些新的元素,(客人)就說你就一邊幫我加豬排,一邊幫我加蛋,我就說欸還滿漂亮的耶,我就說好啊那我就來用饅頭,加比較多東西給客人。」

現在客群已經夯到國外去,老闆蕭麗華從爸爸手中接下這間店10多年了,但將近50年經歷的老師傅,有個堅持這~麼大一份才75塊,就是只賣銅板價。

豆漿店老闆蕭太和:「叫我賣貴一點我賣不下去,有賺就好啦,我不要賣太貴,大家都是出外賺錢,讓人家吃個不會餓的就好。」

老老闆真誠態度就是活招牌隱身在巷弄,有好多好多早餐在這裡,在我們最熟悉的早餐店裡,中西混搭要讓饕客們一早就吃得像皇帝。
 

 

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更新時間:2024/11/13 13:11