雲林口湖遊客中心推出特色鹽工便當，將烏魚子和蒲燒鰻等在地食材加入料理，雙主菜之外還搭配花枝蝦餅和白蝦等滿滿海鮮。特色定食吸引不少人專程到場嘗鮮。
圖／TVBS
像是日式定食般的台灣便當上桌，這是雲嘉南濱海國家風景區管理處推出的「鹽工便當」系列中，雲林口湖遊客中心的特色便當料理，有蝦、有鰻魚和烏金烏魚子，海味十足。
火烤烏魚子，這白酒用的是隔壁鄉鎮的水林地瓜原酒，烤起來有淡淡甜味。烤好的烏魚子切成好幾片
營運經理vs.記者：「外酥內Q，還有蒲燒鰻也是主菜之一。」
營運經理vs.記者：「滿滿的餡料(這是花枝排？)花枝蝦餅。，再搭配炸海鮮餅、白蝦等，媲美飯店等級料理。」
遊客：「一口吃進去滿滿的魚香味，鹹甜鹹甜的。」
遊客：「都很鮮，我剛剛吃過鰻魚，它那個肉質真的很Q彈紮實。」
烏魚與鰻魚是雲林口湖2大養殖水產，輔導團隊把烏魚子與蒲燒鰻重新設計作為雙主菜推出特色定食，鹽工便當7月推出，一份要價650元，不只吸引過路遊客嘗鮮，還有台北人專程為了吃這套定食南下。
口湖遊客中心營運經理蔡云姍：「像日本定食的便當，是希望說透過兩種特色產業，比如說我們的烏魚子，我們的鰻魚，還有結合在地的白蝦，海鮮，然後也可以結合當季的時蔬，讓這個便當更豐富化。」
有高價也有平價便當，苗栗市靠近交流道附近，這家自助餐店，老饕都說它佛心價。還沒到正中午，已經有不少消費者上門。
魚排便當60元，而這大雞腿便當，有四五樣配菜，總共也才80塊錢。尤其在菜價高漲的時候，有些主婦為了省菜錢，幾乎天天上門包便當。
◤Blueseeds永續生活◢
更新時間：2024/08/10 14:08