「蟹肉棒」可說是火鍋常見配料之一。（示意圖／shutterstock達志影像）
「蟹肉棒」可說是火鍋常見配料之一，不過對於其塑膠膜該不該先拆再煮，始終分成兩派說法。一名網友就談到，跟朋友約好一起吃火鍋，但煮了30分鐘才發現「蟹肉棒塑膠膜沒拆」，讓他不禁擔心是否還能吃。貼文曝光後，除了引起兩派網友的看法外，食藥署也對此做出解答了。
一名網友在PTT上談到，「跟朋友約好要來我家吃火鍋，煮了大概30分鐘左右吧，才發現蟹肉棒的塑膠套忘了拆掉，等等要開吃了怎麼辦？」
貼文一出，有網友表示「拆三小，你煮餛飩水餃有在拆皮的嗎」、「本來就不用拆，這樣蟹肉棒很完整，超棒」、「根本沒差，我常這樣」。不過也有人認為不健康，並狠酸「吃下去變生化人，郎共讚欸」、「這樣會變塑化劑風味湯底，更好喝」、「塑化劑吃很多了不差這一點」、「不要拉低台灣平均長短」。
事實上，食藥署過去就曾解釋，「肉棒外層的塑膠是種高分子聚合物，裡頭成分耐熱程度不同，將塑膠套放入鍋中長時間煮食，很有可能將有毒物質吃下，因此建議民眾還是先拿下比較保險」，並提醒蟹肉棒的塑膠膜耐熱度從60度至140度都有，在高溫環境下結構相對不穩定，建議民眾不要嫌麻煩，多一個步驟多一分保護。
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更新時間：2024/07/04 21:29