抗漲美食帶您來看，南投草屯一間古早味早餐店，店家招牌就是每天限量15份的手工自製蘿蔔糕，以及用蔬菜高湯伴炒的古早味炒麵，從921大地震後開業至今，將近25年時間，只有微調過一次價格，相當受在地人歡迎。
炒鍋開火，爆香後加入高麗菜悶熟，主角炒麵跟著下鍋，加進醬汁後，美味的祕訣就在旁邊這鍋。
新鮮蔬菜熬的高湯，加進炒麵裡一起拌炒，讓麵條吸收蔬菜高湯的鮮甜，看似簡單的早餐炒麵，卻讓顧客總是讚不絕口，
老闆娘劉小姐：「跟一般放在蒸籠裡面沒有用炒的肉燥淋上去，這是不一樣的做法。」
店家另一道招牌，還有手工自製的蘿蔔糕，上煎台後先大火快煎，一定要讓表面煎到恰恰恰，金黃酥脆後再轉小火，煎出來的蘿蔔糕外酥內嫰，加上店家自製，每天限量15份，賣完為止。
顧客：「覺得不一樣的地方在於說，吃起來不會很油膩，然後吃起來的話會有一種，感覺有一點懷舊的古早味。」
位在南投草屯這間早餐店，因為開在學區，921大地震後開業，將近25年時間，只有微調過一次價格，炒麵維持一份35元，手工蘿蔔糕30元，還是讓民眾直呼真的很划算
老闆娘劉小姐：「我們的麵就是量比較多啦，應該算便宜吧不會太貴。」
業者說，家庭式小店，客人都是從小吃到大的鄰居學生，加上限量備貨，賣完就沒有，有效控制成本，不只口味還有價錢，都有濃濃的古早味。
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更新時間：2024/05/15 14:37