新北市技能競賽,週六上午在三重體育館登場,包含「奶油蛋糕裝飾」、「翻糖蛋糕」以及「咖啡拉花」項目。吸引了245名選手參賽,新北市副市長也說,每年的競賽,各個工會也會從這裡挖掘人才,媒合率逐年提高。
圖/TVBS
小心翼翼,把轉台上圓弧形蛋糕,多餘的奶油刮掉,讓整個蛋糕體平滑無暇。
從奶油調色開始,裝進擠花袋,再仔細裝飾,除了奶油蛋糕創意裝飾之外,另外還有近幾年很夯的,翻糖蛋糕項目。
競賽工作人員:「這一個是用糖,他又把它擠出來,然後糯米紙。」
媽祖遶境剛落幕,選手跟上時事,做出官將首翻糖蛋糕,新北市技能競賽,20日在三重綜合體育館登場,項目有奶油蛋糕裝飾,翻糖蛋糕以及,咖啡拉花,吸引245名選手參賽比拚。
新北市副市長朱惕之:「各個工會也從這個裡面,把優秀的選手都挖到自己的行業裡面來,我想這樣的媒合率會是逐年提升。」
透過比賽挖掘各行各業的人才,而這次技藝競賽,評審團陣容也很強大,兩名國際級的香港評審,以及曾榮獲國際九面金牌的翻糖老師等等,讓選手展現實力之餘,也互相切磋技術。
◤Blueseeds永續生活◢
更新時間:2024/04/20 18:27