寶林中毒謎團！35件食材未驗出米酵菌酸　「問題恐是這批貨」

風波續燒！台北市遠百信義A13寶林茶室中毒案自26日先是爆出2位民眾22日至餐廳用餐，食用炒粿條出現腹瀉、腹痛、心悸等疑似食物中毒症狀後，陸續有多間醫院通報出現多名受害者，截至昨（31）日止，累計31例，包含2死、5重症、3人住一般病房，21人返家休養，事後針對各案進行檢驗，在體內驗出「米酵菌酸」，定調為該毒素釀禍，然而，帶回檢驗的35件食材均無驗出米酵菌酸，因此推斷恐是已用完的「前批粿條有問題。」

大規模食物中毒引得人心惶惶，衛福部次長王必勝昨日公布3月26日至寶林茶室A13店稽查帶回的35件食材檢體檢驗結果。

35件食材檢體包含粿條、香蘭葉、在來米粉、醬油、老抽、豆芽菜(分裝)、豆芽菜(大包裝)、咖哩粉、薑黃粉、香菇素蠔油、工研酢、蘭花牌釀造晒油、香辣胡椒鹽、蝦餅、檸檬、可果美番茄醬、VINH THUAN 粉捲粉、美國味好美調味品自磨式喜馬拉雅玫瑰鹽、花椒粒、芥末椒鹽、魚類咖哩粉、高麗菜(分切)、高麗菜(未處理)、胡椒塩粉、大黃瓜、油麵、生薑、麵包油炸粉、吉利 T(果凍粉)、孜然粉、洋薏仁、小薏仁、西谷米、鴻禧菇、雞蛋等，均未驗出「米酵菌酸」。


至於為何受害者體內有檢出米酵菌酸，而食材中卻未檢出該致命毒素？據《中央社》報導，王必勝指出當天到場抽驗時，店內的粿條為23日進貨，店家應是前一批快用完時進貨，加上受害患者多集中在24日（含） 之前用餐，王必勝綜合推測，認為應是「已經用完的前批粿條有問題。」

此外，王必勝也在臉書透露5位加護病房患者狀況，其中一位已經好轉，另外4位則肝臟損傷嚴重，仍處於昏迷狀態。
 

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