薯條是麥當勞熱賣品項之一，不過最近就有部分鐵粉抱怨，味道、口感好像變了，網路上就有疑似麥當勞的員工表示，近期可能換成專銷日本的美國東岸薯條，面對風波延燒，麥當勞發出聲明，表示沒有調整配方，而台大教授也分析，影響馬鈴薯的口感，跟東岸西岸比較沒有關係，品種才是主要原因。
記者劉育瑄：「薯條是速食店的經典招牌，不過最近有些民眾反映，點了薯條吃了之後發現，味道好像有點變了。」
有饕客就在Dcard上抱怨，麥當勞薯條變了，最近吃起來好令人失望，沒有以前的口感，也沒有以前薯條的味道，不知道是不是改配方了，吸引許多網友附和，直言好像變比較乾硬。
民眾：「有些店可能變得，比較有點乾。」
民眾：「還不錯，沒什麼差真的。」
民眾：「吃起來比較油膩，味道沒有什麼，沒有到差很多。」
實際詢問店內消費者，每個人感受不一樣，不過網路上，就有疑似麥當勞的員工，跳出來表示，其實薯條都是美國製造，但外包裝藍色是專銷日本的，美國東岸薯條，綠色的則是美國西岸薯條，由於目前銷售給台灣的薯條，可能來不及，因此借日本的薯條過來銷售，面對風波延燒，麥當勞業者也發出聲明，表示薯條是全球統一規範，並沒有調整配方，全球都有合格供應商，提供風味和品質，都符合標準的薯條，不過詢問另一家，也有販售薯條的連鎖美式餐廳，業者坦言不同的薯條口感確實有差。
連鎖美式餐廳經理黃先生：「我們的薯條是用美國大廠，那它的薯條本身產出是在西部，那邊的氣候是比較乾爽，它吃起來的口感是會比較外酥內軟。」
台大園藝系教授陳右人：「跟東岸跟西岸沒有絕對很大的關係，主要是跟品種有關係，有些時候也跟儲藏有一些關係。」
而教授則分析，影響馬鈴薯口感的最大原因，還是品種，有些主要拿來當糧食的，口感就會偏硬，也不會那麼甜，但如果是當配菜的品種，就會比較鬆軟，吃起來也會較甜，速食店薯條口感味道，有沒有變引起話題，就看民眾是否繼續買單。
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更新時間：2024/03/04 20:07