達美樂披薩醬料檢出致癌物「環氧乙烷」　1.9萬公斤退運銷毀

食藥署今天（6日）公布最新的邊境查驗不合格產品，其中一為美國進口的「達美樂披薩醬」，檢出殘留農藥環氧乙烷1.3 mg/kg，標準為不得檢出，全數19050公斤退運或銷毀。

食藥署副署長林金富表示，達美樂披薩醬是近6個月以來第一次檢驗不合格，而環氧乙烷是依規定不得檢出，這批進口的披薩醬，不符合食品安全衛生管理法第15條有關「農藥殘留容許量標準」規定。另外食藥署副署長林金富也說，目前抽驗分成三個階段，第一階段為「一般抽批」抽2-10%，若驗到違規，則會調整為第二階段「加強抽批」抽20-50%，若再驗到違規就會調整為第三階段「逐批檢驗」100%檢驗，而目前達美樂是第一次檢驗不合格，未來進口將調整成第二階段的「加強抽批」。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，環氧乙烷被世界衛生組織列為一級致癌物，若工作中有接觸到環氧乙烷，會產生神經毒性，增加血液疾病如血癌、淋巴癌風險。另外顏宗海醫師也提到，醬料內若檢驗出環氧乙烷，可能是添加物，因部分國家開放環氧乙烷為合法農藥，作為煙燻、除蟲用，因此可能在產製過程中殘留。

以下為達美樂針對此事聲明：

達美樂極為重視食品衛生和大眾健康，並與全球知名的供應商合作，透過定期檢驗和嚴格品質管控等相關措施，以高標準落實食品安全。

我們得知披薩醬供應商，在進口通關檢驗時，有一批披薩醬中檢出含有台灣未允許使用之微量殘留物質。收到此訊息後，達美樂立即停止使用店內現有的披薩醬，同時積極與台灣供應商協調，提供全台門市台灣製、且通過台灣食品法規安全檢測的替代商品供達美樂使用。

目前全台達美樂並沒有使用該批次有疑慮的披薩醬，也將門市回收的披薩醬、及倉庫內的披薩醬一併封存退回予供應商，以做進一步檢測。這是第一次在我們使用的商品中檢測出這種物質，我們也確保這是最後一次。我們持續與衛生局密切合作，以符合台灣食品衛生安全法規為標準依據。

這次調整披薩醬的期間，我們感謝消費者們的耐心和信任，達美樂會持續努力落實食品安全和高標準品質管控。

 

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