台北市萬華一間70年屋齡的老房子，一樓是間藝廊，空間復古又有氣質，上到二樓卻搖身私廚火鍋，餐廳牆面上的畫作，還會跟隨一樓展出作品，每兩個月替換，並且有許多古董級的備餐櫃，包括火鍋裝盤瓷器也很講究，視覺味覺都充滿藝術氛圍。
藝廊內藏私廚火鍋！訂製餐器、古董備餐櫃視覺味蕾雙饗宴
走進萬華的這間老宅，一樓可以看見，掛滿畫作與收藏品，轉身上二樓，卻是火鍋私廚。
藝廊碰上火鍋，感覺八竿子打不著的組合，會在這棟70年的老屋共生，其實是因為房子的主人劉鳳儀，原本運用老宅一樓展出藝術家作品，二樓要作為畫室，沒想到被老朋友看上空間的隱密性，打造成私廚火鍋，還請來前五星飯店主廚邱兆毅坐鎮。
藝廊負責人劉鳳儀：「來用餐的客人，勢必一定要用洗手間，那因為洗手間在一樓，所以他一定有機會，可以經過我們這個藝廊的空間，那也希望多一點人，接觸我們的藝術展覽。」
主廚邱兆毅：「有時候回頭客，就是有一些常客來，我們菜有時候也是會再變，然後畫也是會有所改變，所以看到不同的畫作，又吃不同的，感覺心情就會不同。」
從藝廊上樓到餐廳，「藝術」並沒有因此斷層，餐廳牆面上的畫作，都會跟隨一樓展出作品，每兩個月替換一次，還有許多古董級的備餐櫃。
主廚邱兆毅：「像這邊這個櫃子，它是英國的一個新教派的櫃子，它是1970年的居家雕刻櫃，像這邊這個櫃子，它是法國1900年，它已經一百多年的櫃子，它主要特色，它以前是個留聲機，像這邊有個洞，它就是可以搖桿，可以放聲音，那主要它一個特色，(櫃腳)它的爪子它是一個獸爪。」
火鍋裝盤的瓷器也很講究，包括以1300度高溫，燒出來的白瓷竹筍菜盤，貝殼雕花餐器，還有不說看不出來，是牛油做成的「玉米」，讓客人在一樓看藝術品，上樓也能吃到藝術品。
韓籍客人：「感覺很棒。」
韓國旅客也慕名而來，其實包括銜接一樓與二樓的「紅色」通廊，都蘊含麻辣鍋以及萬華紅燈區的意象，並且保留已經難能可見的傳統磨石子地板，每個細節都藏有巧思，來一趟老宅，視覺與味蕾雙重饗宴。
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更新時間：2023/09/11 18:44