龍蝦堡之戰！　巷弄攤4盎司整尾上桌、軟殼龍蝦堡雙人1200元

最近速食業者推出龍蝦堡，一個要價385元，引發市場轟動，就有高雄網友推薦一間巷弄熱狗攤，老闆早在去年就推出「四盎司龍蝦堡」，採用進口青龍蝦，一個要價460元，一開店就吸引大量顧客上門，也有餐飲集團趁勢推出，「黑潮軟殼龍蝦堡」主打連殼都可以一起吃的龍蝦堡。

店面才剛開，客人不斷上門，夫妻兩人沒停下來過，大家全衝著近期最夯話題「龍蝦堡」。

熱狗堡麵包剖半，抹上奶油，自製的馬鈴薯沙拉，餡料完全填滿，這還不夠，切對半的肥厚龍蝦，豪邁再放上去，這就是四盎司龍蝦堡，一個要價460元。

顧客：「現在有龍蝦堡我朋友說，這家比較推薦我沒有吃過就來買。」

顧客：「我就是聽到是龍蝦我才來買。」

速食連鎖店推出385元的龍蝦堡，引發話題，但早在去年，這間鳳山巷內的麵包攤，老闆早就推出了四盎司的龍蝦堡，不時有外地客人特也前來品嚐，有人認為太貴，但業者說已經是佛心價格了。


老闆：「它成本本來就比較貴，因為青龍(蝦)是龍蝦科的，不是螯蝦科的它單價會高一點點。」

整隻軟殼龍蝦下鍋油炸，不讓連鎖速食店專美於前，另一間餐飲連鎖店也趁勢推出，黑潮軟殼龍蝦堡雙人分享餐，2個漢堡售價1200元，主打使用宜蘭礁溪本土養殖的軟殼龍蝦，連肉帶殼都可以一起吃下去。

業者陳建宏：「本來菜單裡面就有這一道，黑潮軟殼龍蝦的炸物，因為近期開始流行龍蝦堡，也應客人要求所以我們才又推出雙人龍蝦堡。」


龍蝦堡誰與爭鋒，推出的產品，價格也有所差別，使用的龍蝦品種也不一樣，速食店使用的美洲螫龍蝦半斤380元，本土軟殼龍蝦比較貴，150公克上下就要一千元，個人攤販用的進口青龍蝦，一隻約4百元，面對各方餐飲掀起的龍蝦之爭，另一間漢堡專賣店，逆向發勸世文，沒有貴鬆鬆的龍蝦堡，有野生鮭魚堡只要99元起。

 

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