超商比拼又有新局！有業者和農糧署合作，找來親子飯糰賽中的冠軍飯糰合作，要搶親子客，更觀察到在億元鮮食排行中，第一名銷量就是鮪魚飯糰，一年賣出五億元，至於大小朋友都愛的口味，要是雞肉飯、鮪魚和肉鬆，農糧署也觀察，先前受到疫情影響，國人食米量下降，平均每人減少1.1公斤。
記者張蕙纖：「卡哇伊的石虎飯糰有看過嗎，現在買飯糰不只要吃得飽，而且還要吃得可愛，這是親子飯糰(比賽)中的冠軍，現在超商也買得到。」
內餡包含鹽麴醃漬雞肉，再拌入特製青蔥醬，米飯則是採用來自苗栗，友善種植的石虎友善耕作米，只是外表要做石虎造型實在厚工，因此在超商買到的口味相同，但造型可就沒石虎這麼可愛。
民眾：「我平常在買時候，都挑鮪魚或者像肉鬆這樣的口味。」
民眾：「通常都會買鮪魚或是肉鬆，還有雞肉。」
用飯糰搶親子客，因為根據統計，大小朋友都愛的口味包含鮪魚、雞肉飯以及肉鬆都是人氣王，超商也觀察，去年億元鮮食排行中，第一名由鮪魚飯糰拿下，賣破五億元，第五名則是雞肉飯飯糰。
超商OMO整合部資深經理許培晨：「成長穩定度算是滿穩定，大概都有110%成長力道。」
另一家超商則是推出用龍之瞳米種，加上整房明太子，還有雪蟹蟹膏口味，主打日韓風格，上市兩週銷破50萬顆，其他超商夾心三角飯糰有鮪魚、雞肉飯、肉鬆三款熱銷商品，或是找來東京排隊飯糰聯名，使用日本米餡料也翻倍。」
農糧署長胡忠一：「在韓國、日本方面，下降了非常多，最近三年(食米量)減少7公斤~5公斤，國內也減少1.1公斤。」
農糧署觀察，先前受到疫情影響，國人食米量也下降，110年平均每人食米量是43.03公斤，相較以往平均減少1.1公斤，現在加強推廣和超商合作，也讓飯糰成為超商的新戰場。
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更新時間：2023/08/24 14:49