2023年屏東咖啡節手沖賽事在周末7/1、7/2登場，吸引來自全國各地41位好手來一較高下，由知名咖啡達人 陳政學主審率領11位國內咖啡專業評審團，在兩天的比賽後，終於冠軍出爐，其中冠亞軍都被屏東在地參賽者拿下。
屏東咖啡節系列活動賽事，其中手沖賽，在為期兩天的比賽，冠軍出爐，來自全國各地41位好手激烈競爭之下，其中冠亞軍成功留在屏東，冠軍由屏東縣馬文揚拿下，亞軍則是同樣來自屏東的卓瑞賢奪得，第三名則是由來自高雄的洪瑞陽拿下。
這次的手沖賽，主要採用屏東在地生產的精品咖啡生豆，具有熱帶水果風味，考驗選手們如何運用手沖方式，萃取出最優質的口感與風味，從初賽篩選出8名選手進入決賽，除了咖啡要好喝，還要求選手現場解說，要將屏東咖啡產區、沖煮技巧和特色風味等列入評分，比賽競爭激烈。
屏東咖啡手沖賽事，為了跨大鄰近產區交流，更首辦「台灣南區精品咖啡豆評鑑」，擴及嘉義縣、台南市、高雄市、屏東縣、台東縣等5大縣市，希望以咖啡會友，讓這項賽事，成為南部最具指標性之評鑑比賽。
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更新時間：2023/07/02 18:19